Bistrot

Nom m'échappe (Le)



28, rue Notre-Dame-des-Victoires
75002
Paris
Bourse

Responsable: 
Eric Cabanes
Responsable: 
Laura Cabanes
Chef: 
Alexandre Boyenval

Accueil jusqu'à 22 h 30
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermé une semaine en août et une semaine en fin d'année
Services proposés : 
Terrasse
Un bon bistrot

Le départ des anciens gérants pour la Réunion n'a en rien entamé la bonne tenue de ce bistrot situé à côté de la Bourse. Dans une ambiance conviviale où la présence végétale participe à l'atmosphère détendue, une clientèle d'habitués n'a pas oublié cette adresse où il vaut mieux réserver pour avoir sa place. Le chef envoie depuis ses fourneaux des plats respectueux des saisons que réveillent habilement quelques touches exotiques utilisées à bon escient. Une simplicité de bon aloi et un registre ménager qu'égaie la carte des vins bienvenue sur certaines références nature.

 

 


Notre repas du : 
20 février 2020
Prix : 
45.00 €
pour ce repas avec un verre de côtes-de-gascogne 2017, Domaine de Sancet

Gravelax de saumon, betterave, sauce norvégienne (belle tension grâce à la sauce) - Croque truffe saint-nectaire (brisures de truffe) - Flan pâtissier (correct)


Vin :    Des références en majorité bio et nature
Pain :    Pain en provenance de La pointe du Grouin (Thierry Breton).
Fromage :    Fromages affinés par Martine Dubois (80, rue de Tocqueville)
Café : 

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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