Lasserre
Itinéraire Ce restaurant qui occupe une place à part par son histoire, la beauté du lieu ou l'exceptionnel service connaît depuis quelques temps de nombreuses turpitudes suite notamment au départ du chef ou de sa directrice. Il est préférable d'attendre avant de pouvoir émettre un jugement sérieux sur le devenir de cette table à juste titre réputée.
Pavillon Ledoyen
Faute de pouvoir pousser les murs - bâtiment historique oblige - Yannick Alléno se démultiplie à l’intérieur: après la création de l’Abysse, un comptoir à sushi exceptionnel conduit par Hachiro Miz
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Gabriel (Le)
Au coin de l'avenue Gabriel et de la rue du Cirque, qui connut son heure de gloire sous le précédent quinquennat, le très élégant Hôtel La Réserve abrite deux restaurants, tous deux dirigés par le
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Clarence (Le)
Venir au Clarence fait partie de ces expériences qui laissent des souvenirs impérissables. Le palais de style haussmannien brille de mille lumières et le mobilier signé impressionne.
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Pavyllon
Après l'ouverture en 2018 de l'Abysse dédié au meilleur de la gastronomie japonaise en étroite collaboration avec le maître Yasunari Okazaki, le Pavillon Ledoyen s'enrichit depuis la rentrée 2019 d
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Boudoir (Le)
Le Boudoir est un antre bien connu des gourmands.
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24 Le restaurant
On peut ne pas aimer les boules au plafond et l’exposition de portraits acryliques, mais on se rattrape largement dans les assiettes d’Erwan Merdrignac (croisé chez Alleno et Gaël Orieux, chef d’Au
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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots, restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 830 établissements à ne pas manquer. Le Guide Lebey, un incontournable pour les amateurs de la gastronomie
700 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €
ISBN : 979-1-0951531-0-8.
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