Restaurant

Maxan



3, rue Quentin-Bauchart
75008
Paris
George V

Responsable: 
Serge Conquet
Responsable: 
Jean-Yves Guichard
Chef: 
Laurent Zajac

Accueil jusqu'à 22 h 30 et 23 h le samedi.
Fermé le samedi midi, le dimanche.
Fermé 2 semaines en août.
Services proposés : 
Terrasse
Salon privatif
Un bon restaurant

La table reste discrète et connaît pourtant un succès ininterrompu depuis des années. Les raisons ? Règnent ici la politesse, la bienveillance, la courtoisie jusqu'à en faire un havre de paix et de quiétude. La cuisine se montre d'une régularité exemplaire avec des plats aux saveurs toujours justes et joliment dressés. Et, cerise sur le gâteau, une cave éclectique où les demi-bouteilles sont nombreuses quand très souvent, dans d'autres établissements, elles ont tendance à disparaître. Une valeur sûre à découvrir ou redécouvrir.


Notre repas du : 
28 août 2019
Prix : 
53.25 €
pour ce repas avec un verre de pinot noir du bugey 2018, Domaine Duport.

Gougères et gaspacho en amuse-bouche - Croque mignon à la truffe blanche d'été d'Italie, œuf poché - Tomate farcie, farce de veau et riz, jus de veau - Vaporeuse de chocolat, glace vanille, framboises et amandes grillées.


Vin : 
Pain : 
Café : 

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots, restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 830 établissements à ne pas manquer.

700 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-0951531-0-8.

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