Restaurant

Philippe Excoffier



18, rue de l'Exposition
75007
Paris
Alma-Marceau - École Militaire

Responsable: 
Florent Martial
Chef: 
Philippe Excoffier
Chef: 
Sasha Excoffier

Accueil jusqu'à 22 h 30
Fermé le dimanche et le lundi midi.
Fermeture annuelle en août.

Peut-être sa place de chef de l'Ambassade des États-Unis à Paris pendant dix ans explique cette facilité dont fait preuve Philippe Excoffier à faire coexister classicisme (soufflé, foie gras poêlé ou ris de veau) et plats bien dans l'air du temps (burger ou gnocchis de homard, tartare de tourteau) à sa carte. Son restaurant à l'ambiance feutrée ressemble plus à un club qui ne ménage pas ses efforts pour faire plaisir à ses membres avec un registre aussi ouvert et une cave bien fournie. Service attentionné. C.L. 

 

 


Notre repas du : 
04 avril 2019
Prix : 
67.00 €
pour ce repas avec un verre de chignin-bergeron 2011, Louis Magnin.

 Ravioles de veau, bouillon léger de blanquette aux herbes - Cabillaud de pêche, mijotée de coco au thym citron - Soufflé Grand Marnier. 


Vin : 
Pain : 
Fromage :    Fromages affinés par le MOF Xavier Thuret.
Café : 

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
Alain Ducasse au Plaza Athénée
Restaurant

Alain Ducasse au Plaza Athénée

Un des meilleurs restaurants de la ville

Il en fallait en 2014, de l’audace pour imposer une cuisine hautement gastronomique sans viande, préparée avec des produits remarquables non pas par leur caractère noble, mais parce que exceptionne

25, avenue Montaigne
Hôtel Plaza Athénée
75008, Paris

Découvrir le Restaurant

Antoine
Restaurant

Antoine

Un très bon restaurant
♥︎

Belle salle éclairée par de larges baies vitrées (avec vue sur la tour Eiffel quand les arbres du quai perdent leurs feuilles), tables espacées et dressées avec élégance.

10, avenue de New York
75116, Paris

Découvrir le Restaurant

Okuda
Restaurant

Okuda

Un bon restaurant

Comme dans la plupart des grandes tables japonaises de Paris, il est ici proposé un menu "omakase" qui laisse donc au chef le choix entier des différents plats qui le composeront.

7, rue de la Trémoille
75008, Paris

Découvrir le Restaurant

Arnaud Nicolas
Restaurant

Arnaud Nicolas

Un bon restaurant
♥︎

Il est des plats tombés dans l'oubli et qui reviennent sur le devant de la scène pour le plus grand bonheur de tous : il aura suffit d'un championnat du monde médiatisé et d'un titre M.O.F.en charc

46, avenue de la Bourdonnais
75007, Paris

Découvrir le Restaurant

Substance
Restaurant

Substance

Un bon restaurant
♥︎

Entre Alma et Trocadéro, voici une jeune table pleine d’ambition et de passion, qui ravira les amateurs de plaisirs raffinés. Décoration soignée, dans les tons anthracite et bleutés, au design cool

18, rue de Chaillot
75016, Paris

Découvrir le Restaurant

Bon Accueil (Au)
Restaurant

Bon Accueil (Au)

Un bon restaurant

Les touristes en goguette du côté de la Tour Eiffel ignorent souvent la chance qu'ils ont, en s'attablant au Bon accueil.

14, rue de Monttessuy
75007, Paris

Découvrir le Restaurant


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN 979-10-95153-08-5.

Offrir le guide