Le Grand bistrot de Noël

Le Grand Bistrot de Noël
Le Grand Bistrot de Noêl

Célébrer la bistronomie

Chaque année, Le Guide Lebey repère et célèbre les meilleurs bistrots de Paris. Ce défenseur de la bistronomie a souhaité montrer le meilleur de ce secteur de restauration si dynamique et savoureux en créant le 5 décembre 2019 à Paris un événement inédit, le Grand Bistrot de Noël.

10 chefs lauréats Lebey (les « meilleurs bistrots de l’année » depuis 10 ans) révéleront à leur façon 10 produits au travers de grandes recettes classiques réinterprétées.

Bettane+Desseauve sélectionneront les dix vins emblématiques de la culture bistrot.

Composé de professionnels, de VIP et de jeunes amateurs, le public découvrira, de buffet et en buffet, cette célébration d’un genre nouveau de la bistronomie.

Le Grand Bistrot de Noël 2019

 

Le Produit au coeur de la bistronomie

La cuisine de bistrot magnifie le produit : dix produits partenaires seront au coeur de la fête.

Chacun d’entre eux sera interprété par un chef lauréat Lebey dans un grand classique réinventé. Chaque convive pourra en apprécier une portion de dégustation, ainsi que des présentations du produit au naturel.

Chaque produit sera spécifiquement présenté dans l’ensemble du dispositif de communication de l’événement

Une Expérience hors norme

Dans un lieu référentiel de l’est parisien, Le Grand Bistrot de Noël accueillera 500 à 600 visiteurs le 5 décembre 2019 de 19 heures à minuit.
Le public sera composé de visiteurs payants, de VIP et de professionnels de la restauration.

Avec une priorité donnée à la cible 25/35 ans, ayant ses habitudes dans l’est parisien et se revendiquant food lovers.
Le design et l’aménagement du lieu mettront spécifiquement en valeur la culture bistrot et la proximité des fêtes de fin d’année.
Chaque visiteur pourra découvrir les dix produits, les dix plats et les dix vins au cours d’un exceptionnel parcours gourmand que prolonge une mise en scène des « 13 fromages de Noël » et des « Douceurs de Noël ».

Le Grand Bistrot de Noël : au programme

- Remise du prix Staub Lebey du « meilleur bistrot de l’année 2020 »
- 10 « stands fourneau » tenus par les « meilleurs bistrots de l’année » depuis 10 ans
- « Les 13 fromages de Noël » avec Xavier Thuret et la Ligue des Fromagers extraordinaires autour d’expériences mettant en honneur fromages et associations sucrées ou salées
- « Douceurs de Noël » avec chocolats et friandises de saison
- Les 10 vins de bistronomie sélectionnés par Bettane+Desseauve

Contacts

PIERRE-YVES CHUPIN
01 48 01 32 41
p-y.chupin@lebey.com

ALICE BOINET
01 48 01 90 10
alb@bettanedesseauve.com


ET AUSSI...

_ L'ASOM : Championnat du monde d'oeuf Mayonnaise
_ L'Excellence Gastronomique 2019
 

 


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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