Éditions Lebey
Le guide des restaurants et bistrots
de Paris et d'ailleurs
Cherche Midi (Le)
Le Cherche Midi, l'éternel bistrot "parisiano-italien", vient de changer de propriétaire … pour que rien ne change.
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Épopée
Les thuriféraires des troquets du XIème recyclés en rades conviviaux tapassant aux vins nature, en seront tous surpris, sans en être marris.
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Lucas Carton
Rares sont les grandes maisons à entretenir un cadre à la hauteur de leur ambition gastronomique.
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Restaurant Trente-Trois
Initialement reconverti en club privé, l’hôtel particulier du début du XXème siècle qui appartenait aux fondateurs de Villeroy et Boch est aujourd’hui ouvert au public.
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Coq & Fils (Le)
« Bistrot des belles volailles »: seuls les esprits mal intentionnés et nostalgiques du quartier chaud de Pigalle imagineront qu’il s’agit ici d’autre chose que d'oiseaux à plume.
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Pochana
"Une adresse de poche", l'expression n'a ici rien de galvaudée : pas plus de dix personnes peuvent loger dans la salle, en sachant que la quinzaine de mètres carré de l'endroit inclut aussi la cuis
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Albufera
Une fidélité de longue date unit les deux chefs Émile Cotte et Jose Dantas.
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Vertueux
À quelques mètres du canal Saint-Martin, cette nouvelle adresse accueille sur plusieurs étages et tous les jours de la semaine.
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Eme
Sous l'impulsion de Mauro Colagreco, l'Amérique du Sud s'affiche de mieux en mieux représentée parmi les chefs en place et en vue, souvent initiateurs d'une cuisine de haute volée.
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Erre
Bien peu d’indications pour atteindre sa destination, il faut évoluer dans un environnement bucolique avant d’accéder au domaine, 140 hectares avec golf, hôtel, restaurant et bistrot.
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Côte d’Or (La)
L’arrivée et l’installation de Louis-Phillipe Vigilant aux commandes des cuisines de la Côte-d’Or à la place de Philippe Bertron parti à la retraite, signe le retour de la grande table bourguignonn
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Drouant
Peu de restaurants racontent aussi bien la vie culturelle que le Drouant. L’attribution du prix Goncourt chaque début novembre devient l’occasion d’un mémorable déjeuner.
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