Vous n'êtes pas encore abonné

Les créations culinaires

CHARLOTTE NORVÉGIENNE MODERNE

2016
Une création d’AURÉLIEN RIVOIRE.

LA CLÉMENTINE DE CORSE

2016
Une création de NICOLAS PACIELLO.

SUR L’IDÉE D’UNE FEUILLE D’AUTOMNE

2016
Une création de NINA MÉTAYER.

CARACTÈRE CACAO

2016
Une création de FRANÇOIS DAUBINET.

DESSERT CHOCOLAT

2016
Une création de JULIEN ALVAREZ.

BLANC DE SEICHE GRILLÉ

2016
Une création de SHINSUKE NAKATANI.

LE HOMARD BLEU DE L’ATLANTIQUE

2016
Une création de RÉMI CHAMBARD.

MULET NOIR DE PLEINE MER EN FINES TRANCHES

2016
Une création de THIBAULT SOMBARDIER.

L’HUÎTRE SPÉCIALE N° 0

2016
Une création de CLÉMENT LEROY.

ROUGET DE L’ÎLE D’YEU EN ÉCAILLES

2016
Une création de ROMAIN MEDER.

CŒUR DE CABILLAUD DE LIGNE

2016
Une création de VINCENT CRÉPEL.

LE PIGEON DE RACAN

2016
Une création de JÉRÔME BANCTEL.

COCHON NOIR DE BIGORRE

2016
Une création de STÉPHANIE LE QUELLEC.

AGNEAU DE LAIT AUBERGINE VIOLETTE

2016
Une création de SYLVESTRE WAHID.

RIS DE VEAU

2016
Une création de JEAN-FRANÇOIS PIÈGE.

VACHERIN AUX AGRUMES

2016
Une création de CÉDRIC GROLET.

CAFÉ MOKA D’ÉTHIOPIE

2015
Une création de MATHIAS ALET.

DUVET À LA NOIX DE COCO

2015
Une création de CLAIRE HEITZLER.

PALET CHOCOLAT ET FRUITS DE LA PASSION

2015
Une création de RÉMI SENDIN.

CHOCOLAT SURA 70% DE L’ÎLE DE JAVA

2015
Une création de FRANÇOIS PERRET.

A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 978-2-9540928-9-8.

Offrir le guide

Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

410 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

ISBN : 979-1-0951530-0-9.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 9782954092881.

Offrir le guide