Les créations culinaires

FINE TARTELETTE DE LANGUE DE BOEUF ET GRIBICHE

2017
Une création de TOMY GOUSSET

ÉCORCE DE CHOCOLAT NOIR TORRÉFIÉ DE CACAHUÈTE

2017
Une création de STEPHANE TRANCHET

MIEL DE MAQUIS CORSE GIVRÉ

2017
Une création de MICKAËL BARTOCETTI

CACAHUÈTE, MOUSSE DE LAIT, CARAMEL

2017
Une création de JESSICA PRALPTO

RIS DE VEAU

2017
Une création de BEAU CLUGSTON

POULETTE DU PERCHE

2017
Une création de DAVID BIZET

RISOTTO AUX PALOURDES

2017
Une création de DAVID BIZET

ROUGET À L’ACQUA PAZZA

2017
Une création de KOJI HIGAKI

DES LANDES À LA BRETAGNE

2017
Une création de TAKAYUKI HONJO

LE CACAOYER

2017
Une création de JIMMY MORNET

A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots, restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 830 établissements à ne pas manquer.

700 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-0951531-0-8.

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