Les meilleurs restaurants
Istr
Pierre-Michael Smague et Philippe Morin animent le lieu avec professionnalisme et une extrême bienveillance.
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Jacopo Bar Le Cache Cache
Situé dans une agréable cave avec murs et plafond bruts, fauteuils en cuir et sièges industriels, fumoir avec billard, ambiance acide jazz un peu groove. Belle maîtrise du Negroni avec un twiste de
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Jaïs
C'est au tout début de cette rue Surcouf qui abrite d'autres belles adresses, qu'ont décidé de s'installer il y a quelques années Yanice et Jaïs Mimoun pour offrir une cuisine de bistrot bourgeoise
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Jòia
Devenue une destination gastronomique en soi, cette rue et le quartier en général regorgent de concepts culinaires en tous genres.
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Jòia (Bar à cocktails)
Il faut passer par le restaurant pour découvrir ce bel espace entre salon de thé et bibliothèque et son bar.
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Karl et Érick (Chez)
Les jumeaux Vandevelde, Karl en cuisine, Erick en salle officient dans ce discret restaurant de quartier proche du métro Villiers.
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Klay Saint Sauveur
Lieu surprenant, associant à la fois sport, gastronomie et mixologie, car réunissant dans un même espace restaurant, bar et club de sport. Le back-bar comprend de jolies références permettant une b
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Kokoro
Bonne pioche!
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Kouto
Chirine et Marie, les maîtresses du lieu, ont imaginé ce Kouto à leur image : simple et élégant.
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Lazare
Depuis l'ouverture en 2013, Lazare ne mollit pas.
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Lily de Neuilly
Cette institution traverse les années avec un bonheur certain. Le cadre heureusement préservé ressemble plus à celui d'une belle maison restée accueillante à sa nombreuse progéniture.
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Little Red Door
Chaque année, Rory Shelperd, chef barman sympathique et iconoclaste, nous surprend avec ses nouvelles créations. En 2018 il a décidé de réinterpréter à sa manière les dix valeurs universelles défin
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Lounge Bar Le Qu4tre
Ce bar, aéré, propose une décoration inspirée du Bouddha Bar avec ses lampions comme un clin d'œil à l'Asie.
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Lucas Carton
Dans ce lieu aussi prestigieux et qui connut ses heures de gloire à l'époque d'Alain Senderens, il n'était pas facile pour Julien Dumas de trouver sa place.
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Machine À coudes (La)
Un duo de choc, Jean-Baptiste en cuisine et Marlène en salle et surtout en cave, autour d'accords souvent proposés en demi assiette ou verre.
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Malicia (La)
La Malicia est le bar caché du bar déjà caché La Mezacaleria. Tout le monde ne peut pas y entrer.
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Mamagoto
Changement de braquet pour Mamagoto (dînette en nippon) qui, dans sa grande salle lumineuse, a renoncé au déjeuner à sa carte élargie de petites et grandes assiettes, pour se consacrer uniquement a
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Maquis (Le)
Ne pas se fier au nom de l'établissement (malgré quelques incursions méditerranéennes, les plats n'ont ici rien de corse) ni même à la façade rouge basque dont l'enseigne s'annonce trompeuse (Cave
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Marsan
Après avoir placé sur orbite sa Joïa rue des jeuneurs avec le succès que l'on connaît, Hélène Darroze revient s'occuper de son adress
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Mary Celeste (Le)
Si la foule se presse autour de ce comptoir hexagonal, c'est parce que la maison excelle plutôt huit fois qu'une. Pour le groove, l'ambiance. Pour l'accueil, souriant, discrètement efficace.
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Massale
Un aménagement minimaliste mais résolument bistrot avec ses chaises ou tables de bois et l'incontournable zinc.
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Maze
Une adresse qui compte car réputée pour le professionnalisme de ses barmen.
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Mazenay
Le Mazenay, réjouissant et discrète adresse bistronomique, propose une cuisine bourguignonne classique et bien troussée dans un cadre sobrement raffiné.
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Mermoz (Le)
Pris d’assaut au déjeuner, avec une offre uniquement à la carte (sans formule, toujours trois plats, dont un végétarien, un poisson, une viande et renouvelée quotidiennement), le Mermoz ne déçoit p
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Mina de Carbón (La)
Au sous-sol de ce bistrot de quartier, un bar minuscule à l'atmosphère agréable et charmante. Julien Lopez, le chef barman, se fait un plaisir à vous faire partager ses dernières découvertes ou cré
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Moonshiner
Un établissement difficile à trouver dans le onzième arrondissement, car situé dans l’arrière boutique d’une pizzeria minuscule.
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Mordant (Le)
Bravo pour le décor de Lucie Lepage-Depreux: moellons grattés d’un côté, briques tout aussi briquées de l’autre, mobilier de bois blond, parquet ancien, plafond comme un origami déplié, luminaires
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Mr. T
Du hip hop dans les oreilles, une salle avec des chaînes dorées qui brillent, et une grande fresque étonnante faisant apparaître des visages creusés à même le mur, le décor - branché - est planté.
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NaNa
Confortable, convivial, constant, créatif : l’esprit de Nana demeure, malgré les changements de propriétaire et de chef.
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Nomicos
La visite chez Nomicos débute par un plaisant coup d’œil sur la salle, toute d’élégance, de pureté et de sobriété lumineuses, signée par l’architecte-décoratrice Marie Deroudhile : fauteuils en cui
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Orangerie (L')
Il paraît que les palaces, avec leurs actionnaires exotiques exigeant des rentabilités à la hauteur de leurs investissements, ne sont pas propices à la créativité.
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Ordonnance (L')
Dans ce bistrot aux allures de vieil appartement, on est reçu comme à la maison.
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Oseille (L')
Dans un quartier où le repas d'affaires demeure une institution, le bistrot de Pierre Lecoutre (passé par l’Atlantide à Nantes, le Dôme du Marais et
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Pages
Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots, restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 830 établissements à ne pas manquer. Le Guide Lebey, un incontournable pour les amateurs de la gastronomie
700 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €
ISBN : 979-1-0951531-0-8.
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