Les restaurants coup de coeur Lebey
Certains restaurants ne sont peut-être pas parfaits mais nous ont régalé, étonné, épaté bref, on a été séduit par l'expérience ! Ce sont les coups de coeur des enquêteurs du Guide Lebey. Retrouvez ici la liste complète de ces établissement qui ne nous ont pas laissés de marbre !
Ami Jean (L')
La décoration hors d’âge envoie un signal trompeur. Depuis 17 ans, Stéphane Jégo fait semblant de tenir un vieux rade pour des soiffards sans manière alors qu’il cuisine à l’émotion.
Découvrir le Bistrot
Bon Georges (Le)
Vous avez le choix entre la salle à laquelle fait face le bar et ses précieux flacons ou celle plus petite et adjacente où officie le chef.
Découvrir le Bistrot
Bon Saint-Pourçain (Le)
Au centre de la salle au charme certain et réunissant une petite vingtaine de couverts, Mathieu Techer prépare des assiettes dans lesquelles le bonheur n'est jamais loin.
Découvrir le Bistrot
Café des Ministères
Ce café autrefois dédié aux poissons et coquillages, Jean et Roxane Sévègnes l'ont repris voici quelques mois.
Découvrir le Bistrot
Cena
Ouvert au début de l’été, Cena ou dîner en italien, fait l’actualité d’octobre avec l’arrivée aux fourneaux de Pascal Barbot.
Découvrir le Bistrot
Comptoir du Relais (Le)
Comme pour une Aïda à Bayreuth ou un Bourgeois Gentilhomme à la Comédie française, un dîner chez Camdeborde se prévoit des mois à l’avance. A moins que l’on soit né sous une bonne étoile et que l’o
Découvrir le Bistrot
Disciples
Jean-Pierre Vigato a marqué durablement Apicius de son empreinte avec sa cuisine d'une irrésistible gourmandise et sincérité.
Découvrir le Bistrot
Escudella
Cadre moderne et soigné avec tables espacées et banquettes confortables, accueil discret et agréable d'Aurélien Faure, l'adresse sait recevoir.
Découvrir le Bistrot
Frenchie Pigalle
Grand Pigalle Hôtel, une adresse au nom qui claque et qui renoue avec l’imaginaire du film de Wes Anderson.
Découvrir le Bistrot
K.G.B. Kitchen Galerie Bis
Dans l’esprit de William Ledeuil, le tout jeune chef qui officie dans cette cuisine-bis surprend à chaque service.
Découvrir le Bistrot
Mermoz (Le)
Ceux qui n’ont pas connu le Mermoz revu et corrigé par Manon Fleury se consoleront avec Thomas Graham.
Découvrir le Bistrot
Oui Mon Général
Bistrot de quartier convivial, chaleureux où l'on vient pour boire comme pour manger.
Découvrir le Bistrot
Polissons
Depuis 2017, date à laquelle Romain Lamon recevait le prix Staub Lebey du "meilleur bistrot de l'année", il ne s'est pas reposé sur ses lauriers, loin de là.
Découvrir le Bistrot
Poule au Pot (La)
Dans le film de Bertrand Blier « Calmos », Jean-Pierre Marielle attablé avec Jean Rochefort devant un monceau de victuailles lâche une réplique culte : « admirable cholestérol ! » C’est ce qui peut
Découvrir le Bistrot
Pré Catelan (Le)
Dans son écrin de verdure, ce pavillon au luxe intemporel écrit les plus belles pages (gourmandes) des saisons.
Découvrir le Restaurant
Rooster
Coup de cœur en 2019, coup de cœur il demeurera en 2020 !
Découvrir le Bistrot
Vantre
En octobre 2021, Vantre fêtera ses cinq ans.
Découvrir le Bistrot
3 B (Le)
Cette brasserie façon bistrot (ou peut-être l'inverse !) possède un décor reposant avec son aménagement en bois et cuir beige.
Découvrir le Bistrot
3V (Le)
Ancienne directrice commerciale d'un entreprise médicale, Denise Henquet décide voilà un an d'ouvrir son restaurant.
Découvrir le Bistrot
6 Paul Bert (Le)
Si Bertrand Auboyneau est devenu en quelques années le mogul de la rue Paul Bert, avec pas moins de quatre établissements installés dans un périmètre aussi réduit, le capitaine maintient le cap en
Découvrir le Bistrot
À Mi-chemin
Comment ne pas tomber sous le charme de ce bistrot tenus par des passionnés?
Découvrir le Bistrot
Accolade
Voilà maintenant huit ans que le Bourguignon Nicolas Tardivel enchante ce coin calme du 15ème arrondissement, un peu à l'écart de la Porte de Versailles.
Découvrir le Bistrot
Assiette (L')
Cette adresse est au cassoulet ce que la Joconde est au musée du Louvre.
Découvrir le Bistrot
Attache (L')
Tout a commencé par une collaboration qui devait être seulement éphémère.
Découvrir le Bistrot
Avant-comptoir de la terre (L')
Au départ, ce troquet s’appelait simplement l’Avant-Comptoir, et servait à calmer la faim montante des clients en quête d’une table au très couru Comptoir du Relais.
Découvrir le Bistrot
Baca'v
Quelquefois, les chefs ne sont pas mécontents d'en revenir aux fondamentaux et à leurs racines après avoir été "dans la carrière" comme on dit.
Découvrir le Bistrot
Belle Maison
Franck Baranger, que vous avez peut-être déjà rencontré dans les cuisines de ses autres établissements, le Caillebote ou le Pantruche notamment, développe ici une cuisine plus axée sur les produits
Découvrir le Bistrot
Bellefeuille au Saint James Paris
L’arrivée fait toujours sensation. Paris semble déjà loin et le parc avec ses arbres centenaires ou ses massifs parfaitement entretenus invite plus à une partie de campagne.
Découvrir le Restaurant
Bistro S
"S" comme Spinoza, le nom du patron mais aussi comme Shimpei Oie le chef japonais en cuisine.
Découvrir le Bistrot
Bistrot de Paris
À la faveur de quelques mois de fermeture, ce bistrot historique a retrouvé son panache et ses envies.
Découvrir le Bistrot
Bistrot Kinzo
On le sait, la diaspora des chefs japonais est désormais solidement ancrée dans le paysage culinaire parisien. Mais Edouard Uchiyama, patron de ce bistrot, est un échappé du peloton.
Découvrir le Bistrot
Bonne Aventure
On se presse pour venir s'attabler dans ce petit bistrot de Saint-Ouen.
Découvrir le Bistrot
Café Compagnon
Et de trois pour Charles Compagnon qui signe de son patronyme sa récente création.
Découvrir le Bistrot