Les restaurants coup de coeur Lebey
Certains restaurants ne sont peut-être pas parfaits mais nous ont régalé, étonné, épaté bref, on a été séduit par l'expérience ! Ce sont les coups de coeur des enquêteurs du Guide Lebey. Retrouvez ici la liste complète de ces établissement qui ne nous ont pas laissés de marbre !
Brasserie Gallopin
Boiseries et bar en acajou de Cuba, "chapelleries" (là où l'on posait autrefois les couvre-chef) en cuivre, grands miroirs encadrés de pilastres couronnés de chapiteaux dorés, verrière 1900 dans la
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Bread & Roses 6
En quelques années, cette boulangerie sophistiquée s'est imposée comme un club chic mais ouvert à tous, à la cuisine raffinée mais néanmoins roborative.
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Café Verlet
Les travaux engagés voici trois ans ont certes presque doublé la surface de cette boutique historique, mais le charme opère toujours et l'atmosphère restée surannée en fait un lieu à fréquenter et
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Carbon
Belle renaissance pour Carbon, véritable Phénix qui renaît de ses cendres après l'incendie qui l'avait contraint à fermer ses portes de longs mois. Arthur Dumait, venu de l’hôtellerie de luxe, en a
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Chai Éric Sertour
Éric Sertour, sommelier hors-pair, accueille ici dans sa "cave-à-manger" au cœur du vieux Bussy-Saint-Georges, sans oublier la terrasse ouverte dès les beaux jours.
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Colchide
Ne pas se tromper de porte: ce tout neuf bistrot géorgien est logé entre Madame Arthur et Chez Michou… Style loft: mur de ciment brut, gaines d’aération et de circuits électriques bien apparentes,
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Dessance
Le lieu, lui, n’a pas changé.
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Entente (L')
Une "british brasserie", c'est la profession de foi revendiquée par cette Entente (« cordiale » sans doute puisque l'on y voit une reproduction géante de l'Appel du 18 Juin du Grand Charles), nanti
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Escient (L')
On sait recevoir chez les Méchin ! Dans ce restaurant familial (père et fille aux fourneaux, mère dans la salle) on connaît le sens des bonnes choses.
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Evi Evane
Dans une petite rue proche de Saint-Sulpice, Evi Evane (littéralement à votre santé, tout un programme !) réconciliera les Parisiens échaudés par certaines gargotes situées non loin du Boul’Mich’ a
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Faham (Le)
Après l'école Ferrandi puis le Saint-James à Bouillac où elle a rencontré son mari pâtissier, Kelly Rangama a participé à Top Chef puis à l'animation d'une émission culinaire sur France O pour mett
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Grand Café d'Athènes
Sans reproduire le traditionnel kafeneio ou kafeneia qui anime depuis toujours la vie sociale des villes ou villages grecs, ce café réussit en plein Faubourg Saint-Denis à distiller cet art de vivr
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Jaja
Située au fond d'une cour intérieure, cette adresse pourtant discrète est désormais repérée par la clientèle touristique. En terrasse ou sous une grande verranda, les places deviennent chères et la
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Jugaad
Manoj Sharma, déjà repéré au Shirvan Métisse Café puis au Sir Winton, vient d’ouvrir ce Jugaad qui signifie « détournement et créativité » en tamoul On y retrouve, modernisés, les goûts et les trad
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Kwon
Décor minimaliste: murs blancs, lumière des larges baies vitrées, plafond noir avec tuyaux apparents, bois blond, luminaires à fil, aucun objet décoratif, tables espacées… On peut rester concentré
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Michel (Chez)
Ca y est, Thierry Breton a lâché définitivement la barre de sa maison bretonne (ambassade unique dans la capitale) pour, guidon dans les pognes, se consacrer à son unique passion, la livraison de p
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Mokonuts
La rencontre de deux personnalités, Omar Koreitem et Moko Hirayama, unies dans la vie et réunies aussi pour nos plus grand bonheur dans ce lieu assez unique à Paris.
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Pantagruel
Jason Gouzy est un personnage immensément rabelaisien. Avec son second Youri Gugliotta, l'ambiance en cuisine est plutôt à la fête, comme en salle d'ailleurs.
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Père Lapin (Au)
La concurrence récente du bistrot Là-haut semble avoir eu du bon sur cette table qui existe depuis 1861.
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Perroquet vert
À l'écart des modes, l'adresse du chef Didier Guy cultive service après service, un goût de la convivialité et du bien manger sans jamais faillir.
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Pétrelle
Le décor qui accueillait Madonna et autres stars à la recherche d'un lieu confidentiel et so frenchy, a changé.
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Pierre Sang on Gambey
Très belle deuxième adresse de Pierre Sang qu'on ne présente plus.
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Restaurant Baan Nat
Oth Sombath accompagné de sa ravissante et souriante épouse Nath officie désormais à proximité de la porte d'Orléans dans un décor contemporain, reposant et accueillant. On retrouve l'âme du chef à
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Saké Lover
Voilà des années que les chefs japonais ont le vent en poupe à Paris. Mais ce comptoir nippon sait se démarquer.
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Sancerre
Ni bistrot, ni restaurant ce Sancerre, plutôt auberge d'une campagne inespérée sise au beau milieu de l'avenue Rapp.
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Saveurs du Sichuan (Les)
Comme l'indique l'enseigne, cette table chinoise se voue entièrement à la cuisine du Sichuan.
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Séoul Mama
Bienvenue dans cette cantine coréenne ouverte en septembre 2018 par le chef d’origine indienne Manoj Sharma, ancien du Shirvan Métisse Café d'Akrame Benallal, et par sa femme coréenne Sangmi Lee.
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So Nat
On ne va pas discuter ici du sexe des anges ni de l’origine du nom Buddha bowl (spirituel pour les uns, évocation du ventre rond des statues pour les autres) dont So Nat s’est fait la spécialité so
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Table cachée par Michel Roth (La)
Direction le cinquième étage du grand magasin en prenant soin de traverser le rayon lingerie pour accéder et prendre ses aises dans une salle à manger aussi surprenante qu'inespérée dans un tel env
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Table de Colette (La)
Nous avions connu Josselin Marie dans un palace jouxtant la place Vendôme avec des assiettes au dressage "haute-couture" pour le retrouver ici, à son compte, dans ce restaurant qui porte le nom de
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Table de Cybèle (La)
Une table qui doit tout à Cybèle Idelot, globe trotter originaire de San-Francisco, investie depuis quelques années dans la quête des bons produits comme des vins, ces derniers de préférence nature
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Table du 53 (La)
En transformant son nom, le Passage 53 a changé de cap.
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