bistrot

Atelier Vivanda


18, rue Lauriston
75116
Paris
Charles de Gaulle-Etoile Victor Hugo
+33 (0)1 40 67 10 00

Responsable: 
Akrame Benallal
Chef: 
Nicolas Tissier

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermé en août.


Les trois ateliers parisiens proposent une offre similaire organisée autour d'un menu avec quatre entrées (dont une remarquable terrine), une sélection de viandes (bœuf, porc, canard ou volaille) qu'accompagnent des pommes de terre traitées sous presque toutes les formes (sautées, en gratin ou purée, darphin ou dauphines) avant une courte sélection de desserts dans un registre plutôt ménager. C'est aussi généreux que bon et l'aménagement comme le service font des bistrots du chef Akrame des adresses heureuses tant pour un déjeuner professionnel qu'un dîner entre amis. 


Notre repas du : 
15 mars 2017
Prix : 
51.00€
pour ce repas avec de crozes-hermitage, Domaine du Colombier.

Terrine de cuisse de canard, oignons grelots au vinaigre - Côte de porc ibérique, pommes dauphines - Flan pâtissier, sorbet. 



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 978-2-9540928-9-8.

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

410 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

ISBN : 979-1-0951530-0-9.

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 9782954092881.

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