Bistrot

Clou de Fourchette (Le)



121, rue de Rome
75017
Paris
Rome
+33 (0)1 48 88 09 97

Chef: 
Christian Leclou
Chef pâtissier: 

Fermé le dimanche et lundi. Ouvert du mardi au samedi de 12h00 à 14h00 / 19h00 à 22h30.
Fermé du 12 au 19 août.


Derrière une façade à l'ancienne, une salle tout en longueur avec comptoir à rallonge et le piano live en bout, dont les coloris totalement flashy (rouge, jaune, noir), laisseraient à penser qu'il s'agit d'un bar à tapas. Que nenni, puisque officie ici un vieux routard de la tradition française, Christian Leclou, avec ses mijotés (blanquette de veau, épaule d'agneau...), sa plancha (pêche du jour, viande rouge...), et surtout ses gibiers auxquels on vient faire fête en saison (quatre lors de notre visite dont le lièvre à la royale). Tout cela avec des produits « sourcés » comme on dit (Saint-Jacques de baie de Somme, lièvre de Beauce...) qu'apprécient une clientèle d'habitués. Petite carte de vins de propriétaires, totalement vertueuse en prix (morgon de Guignier à 22 €, sancerre de Fournier à 25 €).


Notre repas du : 
24 octobre
Prix : 
44.00 €

Terrine de gibier (dense) et pickles maison (délicieux) - Civet de lièvre de Beauce en cocotte (généreux, sauce profonde, tout y est) et cocotte de légumes (sept ou huit variétés) - Glaces et sorbets du Pic à Glace (là encore, de très belle franchise de goût, en boules géantes, accompagnées de fruits frais et d'une madeleine chaude maison).




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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