bistrot

Huguette


81, rue de Seine
75006
Paris
Mabillon Odéon
+33 (0)1 43 25 00 28

Responsable: 
Olivier Flottes

Accueil jusqu'à 23 h.
Ouvert tous les jours.
Fermé le 24 décembre au soir et le jour de Noël.


Il y a des petits miracles à Paris, comme ce restaurant de bord de mer à Saint-Germain-des-Flots. D'entrée, les serveurs en marinière font bon accueil et, apparemment dopés à l'iode, apportent l'un des meilleurs pains du monde (oui, oui, signé Benoit Castel) et le beurre qui va bien. La suite - huîtres, bulots, langoustines ? - vient de l'écailler d'à côté, au juste prix. Pour les plats cuisinés, le chef prépare tout, de A à Z, sauf les dim sum et les gyoza. Sa majesté dorade, servie entière, brûlée au thym, se partage en joyeuses tablées. Le fish & chips réconcilie les enfants avec le poisson et les adultes avec la friture. Quoiqu'un peu mou, le poulpe de la daube n'a rien de malhonnête. Enfin, touche finale d'un repas balnéaire, les glaces et sorbets déboullent de chez le voisin italien, jamais givrées, onctueuses et sucrées, ma non troppo.


Notre repas du : 
17 novembre
Prix : 
51.90€
pour ce repas, un verre de sauvignon Attitude 2015, Pascal Jolivet.

Tarama nature Petrossian (on le trouve ailleurs, mais c'est si bon avec ce pain grillé) - Tourteau, la pièce (bien pleine) - Poulpe et chorizo en daube, riz basmati (pas indispensable) - Glace de notre voisin « GROM » (manque juste le cornet !).


Un vin qui pique, mais qui passe

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