Les adresses, guide restaurants et bistrots
Arpège (L')
Année après année, l’Arpège tient sa promesse, celle d’être une table à part, vraiment à part.
Astrance
Quelques mètres carrés à peine, la cour de l’immeuble réquisitionnée durant le service comme zone de « stockage tampon », le bureau à l’étage occupé pour les derniers essais des plats attendus au m
Restaurant Guy Savoy
L’intérieur de l’Hôtel de la Monnaie, avec son escalier double monumental, est déjà en soi un lieu hors du commun.
975 (Le)
La façade recouverte de lambris en bois clair dénote avec les adresses du quartier … Originale comme aussi la cuisine délivrée de main de maître par le chef japonais Taiki Tomao.
A. Noste
Difficile de faire plus Sud-Ouest que « chez nous » (traduction française du gascon A Noste).
Affable (L')
Un accueil prévenant, un service efficace, une carte courte mais alléchante et une cuisine bien réalisée ; voilà le programme simple que propose avec une belle constance l'Affable.
Affriolé (L')
Un bistrot de poche qui fait honneur à cette rue Malar riche en bonnes adresses.
Alain Ducasse au Plaza Athénée
Dans son vaisseau amiral, Alain Ducasse a conçu une expérience totale, dont la cuisine n’est qu’une des composantes.
Ami Jean (L')
Il y a l'exception culturelle française et il y a l'exception JEGO !
Andy Wahloo
De retour de Londres où il a exercé plusieurs années son métier de Barman chez Momo’s et le Sketch (lieux iconiques et tendances de Londres), Lucas Charlot vous présentera ses dernières créations
Anicia
« Bistrot nature » annonce le sous-titre; les photos couleur (vaches, prés, légumes…) sur-lignent…On se planterait pourtant en s’imaginant tomber sur une adresse à gros sabots.
Ascension (L')
Dans cette rue bien pentue, la vaste devanture passerait presque inaperçue.
Auberge Pyrénées Cévennes
C'était la nouvelle de cette rentrée, Françoise et Daniel Constantin avaient vendu leur établissement, ambassade d'un art de vivre peut-être révolu ou à l'évidence menacé.
B.O.U.L.O.M
De la rue, une boulangerie de quartier qu'il faut traverser en prenant soin d'apprécier, pour mieux le choisir, le pain réalisé à partir de variétés anciennes et qui accompagnera le repas.
Barnyard
Fitzrovia has long been the location for many of London’s more interesting bistro and wne bars, and Barnyard continues the tradition.
Belhara (Le)
Si au dîner l'ambiance semble plus feutrée avec les tables nappées, ce Belhara distille un charme évident avec son bar rutilant et sa cabine téléphonique désormais transformée en vestiaire.
Belle Maison
Belle maison, voire belle marée que celle qui est proposée ici, dernier du triptyque des associés présidant aux destinées du Caillebotte et de Pantruche.
Bistrot du Maquis (Le)
L’enseigne évoque le temps où ce versant de la Butte était un terrain vague habité de pierreuses, de poulbots, d’apaches et de rapins en débine.
Bistrot Paul Bert
Tableaux de genre, réclames d’un autre temps (« Boire un apéro de plus, c’est financer le fonds vieillesse »…), dessins grivois soft, zinc rutilant, miroirs vieillis, boiseries, faïences 1920 de la
Bon Saint-Pourçain (Le)
La salle n'est certes pas bien grande mais l'on ne s'y sent pas pour autant à l'étroit. Elle est même confortable et le chef et son équipe ont réussi à s'y faire une toute petite place.
Botanique Bistrot
L'annexe bistrotière du restaurant situé à l'étage mérite une nouvelle fois tous les éloges : cuisine campée sur des bases classiques et hautement gourmande (on recommande sans hésitation le pâté e
Bourse et la Vie (La)
Dans ce mini-établissement à l'aménagement minimaliste qui joue de miroirs pour créer des perspectives, vous serez adorablement accueillis et choyés.
Bozar Brasserie by David Martin
L’an dernier, nous avons décerné à Bozar Brasserie le prix du Meilleur Bistrot 2015.
Brawn
Located in the increasingly upmarket East End, Brawn has made the most of the former furniture makers is occupies.
Brute
C'est avec la patience et l'œil averti d'un archéologue qu'il faut dénicher cette petite pépite bistrotière dans un quartier (les Champs) chiche en bonnes affaires au déjeuner et tout simplement sé
Caillebotte
Le succès ne se dément dans ce bistrot bruissant où, dès l'ouverture, même les quelques places sur comptoir en marbre face à la cuisine vitrée où s'affaire une équipe conséquente, sont prises d'ass
Capitaine
Dans une impasse tranquille à deux pas de la place des Vosges, où sont installées quelques tables pour les beaux jours, notre adresse élue meilleur bistrot de l’année l’an dernier. Une atmosphère b
Colonel
Classée parmi les meilleures adresses dans notre sélection 2015, nous maintenons notre engouement pour cette brasserie qui excelle dans la préparation des viandes.
Comptoir du Relais (Le)
Il nous plaît bien Yves Camdeborde, car voilà un chef aussi talentueux que médiatique resté fidèle à ses principes : servir à des prix accessibles une cuisine basée sur de bons produits, proposée g
Coq Rico (Le)
Au côté du célèbre Drouant, Antoine Westerman, ex-3 étoiles, a installé depuis 2012 une adresse plus discrète (un peu à l'image de ce chef si réservé et pourtant si sympathique !) sur la colline de
Cornichon (Le)
Toujours énormément d'estime et de respect pour ce Cornichon auquel nous avions remis en 2013 le prix Staub Lebey du Meilleur bistrot de l'année.
Pages
Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...
508 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €
ISBN : 979-1095153054.
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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.
Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.
377 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €
ISBN : 979-10-95153-07-8.
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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.
Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.
154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €
ISBN : 979-1095153047.
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