bistrot

Valentino


41, rue de Penthièvre
75008
Paris
Miromesnil
+33 (0)1 45 63 01 28

Responsable: 
Alexandre Lallemode
Chef: 
Alain Carrère

Accueil jusqu'à 22 h
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.


Le "41 Penthièvre" s'est agrandi en ouvrant cette succursale façon loft, murs bruts, tables non nappées et service plus décontracté qu'à côté. La carte joue les classiques bistrotiers en ajoutant dès que possible la petite touche qui fera swinguer les papilles (œufs mimosa au curry, velouté de chou fleur et pickles) ou en travaillant les beaux produits de saison façon snacking (croque-monsieur ou coquilletes aux truffes). C'est plutôt réussi et Alexandre Lallemode en salle sait créer l'atmosphère. Un petit effort encore à faire sur la carte des vins pour faire de ce Valentino un passage obligé du quartier. 


Notre repas du : 
7 mars 2017
Prix : 
46.00€
pour ce repas avec un verre de graves 2015, Château de Sauvage.

Velouté de chou fleur et ses pickles - Confit de canard - Mont-blanc glacé aux marrons



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 978-2-9540928-9-8.

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

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