restaurant

1 place Vendôme


1 place Vendôme
Hôtel de Vendôme
75001
Paris
Pyramides Tuileries
+33 (0)1 55 04 55 00

Chef: 
Josselin Marie

Accueil jusqu'à 21 h 30.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermeture annuelle en août.

Services proposés: 
Salon privatif
Voiturier
Privatisation restaurant

Un lieu confidentiel qui rappelle mutatis mutandis l'ambiance des clubs pour gentlemen de Sa gracieuse Majesté. Murs au camaïeu de gris, photographies en noir et blanc, livres d'art négligemment disposés sur les étagères, fauteuils au motif pied de poule et banquettes (très) confortables. Une atmosphère feutrée pour profiter aussi d'un personnel  jeune et attentionné. La cuisine de Josselin Marie met en valeur les produits de sa Bretagne natale dans des compositions millimétrées tout en permettant de goûter aux desserts prometteurs du jeune pâtissier Diego. À connaître la formule du déjeuner avec deux plats (45€) et à apprécier les trois pains proposés venant de la boulangerie Julien rue Saint-Honoré.


Notre repas du : 
5 octobre 2017
Prix : 
80.00€
pour ce repas avec un verre de sancerre 2015, Serge Laloue.

Mousse de courge, émulsion citron, graine de cassis, fleur de pensée (en amuse-bouche) - Mulet sur un croque-monsieur, moutarde, pomme - Lotte, pomme, cidre, chou-fleur, beurre blanc - Saint-honoré citron framboise.


servi avec mignardises
avec trois types de fromage proposés


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 978-2-9540928-9-8.

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

410 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

ISBN : 979-1-0951530-0-9.

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 9782954092881.

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