Restaurant

Bellucci Caffe



45, rue de la Boétie
75008
Paris
+ 33 (0)1 45 63 24 79

Chef: 
Ivan Schenatti

Fermé le samedi au déjeuner, et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.
Services proposés : 


Les nouveaux clients d’Ivan Schenatti, entre l’Elysée et le Parc Monceau, se moqueront bien du pedigree du chef : formé par le grand milanais Carlo Crocco, installé par Giorgio Armani dans son Emporio Armani Caffè de Saint-Germain-des-Prés, puis à son compte dans une Officina située rive gauche. Qu’importe le parcours, en effet, car ce qui compte et comptera, c’est son risotto. Un risotto «all’onda» : une vague aromatique onctueuse dont chaque grain se distingue et croque sous la dent. Rigueur et créativité : les qualités qui ont fait les merveilleuses cylindrées de l’Italie du Nord, et son esthétique aussi, se retrouvent dans les assiettes. Le foccacia est maison, les glaces aussi, et c’est un plaisir. Le nouveau décor est peut-être un peu froid, hélas, notamment dans la partie gastronomique du sous-sol (l’Officina Schenatti), mais le service de Marco réchauffe l’ambiance. Ouvert aussi pour le petit-déjeuner, ainsi qu’en fin d’après-midi, pour un apperitivo généreux, autour d’un verre de vin.


Notre repas du : 
22 février
Prix : 
55.00 €
pour ce repas avec un verre de chianti.

Salade de chicorée de catalogne à la truffe noire (puntarelle, comme là-bas et fromage de brebis)  - Risotto carnaroli au pistou à l’estragon et pignon de pin, parmeggiao reggiano, cuisse et suprême de caille laqués au vinaigre balsamique de Modena - Glace à la pistache turbinée à la commande (expérience douce totale, couleur, saveur, texture). 




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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