Restaurant

Camélia



251, rue Saint-Honoré
Hôtel Mandarin Oriental Paris
75001
Paris
Tuileries - Madeleine - Concorde
+ 33 (0)1 70 98 74 00

Responsable: 
Thierry Marx
Chef: 
Ricardo Da Silva
Chef pâtissier: 
Adrien Bozzolo

Accueil jusqu'à 23 h.
Ouvert tous les jours.
Ouvert toute l'année.
Services proposés : 
,


Une fois n'est pas coutume, commençons par le dessert, une pâte sucrée et mousse au thé Earl Grey, framboises fraîches et confites. Une création présentée debout, la signature du nouveau chef pâtissier, Adrien Bozzolo que l'on surnomme le roi de la pâtisserie verticale. Son saint-honoré en est l'exemple le plus frappant. Passé par la Pyramide à Vienne, Philippe Conticini à Paris ou la Maison Rostang, ce Nancéen, cuisinier de formation, a le talent nécessaire pour compléter avec douceur l'offre salée de ce Camélia supervisé par le chef Thierry Marx. Les plats suivent ici "l'alphabet du mieux-vivre" (V pour végétarien, G pour sans gluten, L pour sans lactose et N pour sans fruits à coque… ), se montrant homogènes, créatifs et élégamment présentés. Service efficace et sélection de vins au verre aux tarifs vite excessifs. 


Notre repas du : 
25 août
Prix : 
100.00 €
pour ce repas avec un verre de sancerre rosé 2016, Domaine Vincent Pinard.

Pressé de légumes grillés, mozzarella, pesto de basilic et poudre d'olives noires - Risoni de calamar à l'encre, tagliatelles de seiche et légumes croquants - Chaï, pâte sucrée et mousse au thé Earl Grey, framboises fraîches et confites.


sélection de la Maison Mons


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN 979-10-95153-08-5.

Offrir le guide