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Les adresses, guide restaurants et bistrots

6 Paul Bert (Le)

Le chef Hosuke Tada étant parti convoler aux États-Unis, Bertrand Auboyneau, l'heureux gérant de trois établissements sis dans la gourmande rue Paul-Bert, a eu le bon goût de recruter l'Australien


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975 (Le)

Ce bistrot gastronomique s'est imposé par son décor, l'accueil chaleureux et le talent du chef … 


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A. Noste

Élu meilleur bistrot de l'année en 2015, A.


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Affable (L')

Ce bistrot confortablement installé maintient haut l'exigence de qualité.


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Affriolé (L')

L'intérieur peut surprendre avec ses murs carrelés aux notes toniques ou ses tables simplement alignées qui n'en font pas l'endroit le plus cosy de l'arrondissement, loin de là.


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Agrume (L')

Aux confins des cinquième et treizième arrondissements, une table surprenante et vite passionnante.


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Alain Ducasse au Plaza Athénée

Entrer dans le graal de l’hôtellerie parisienne est un luxe. Certes on dira qu’il y a un prix à payer.


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Allard

Ouvert en août 


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Amarante

Peut-être le meilleur rapport qualité/prix au déjeuner avec cet excellent "menu du travailleur" à 22 € … 


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Ami Jean (L')

Un jeune couple d'Américains s'installe à sa table sans se quitter des yeux, les mains entrelacées : " On apporte à boire à la 7, là-bas !


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Barnyard

Fitzrovia has long been the location for many of London’s more interesting bistro and wne bars, and Barnyard continues the tradition.


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Belhara (Le)

♥︎

Thierry Dufroux à qui nous avions remis le prix Staub-Lebey du meilleur bistrot 2011 lorsqu'il officiait au Volnay, connaît un succès tout aussi mérité à la tête de son Belhara.


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Benoit

Bistrot cossu et exemplaire, décor authentique et service aux petits soins d'une clientèle à la recherche de plats souvent nostalgiques.


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Bistrot du Maquis (Le)

Des assiettes remarquables de saveur … 


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Bistrot Paul Bert

Longtemps placé au rang de cathédrale des bistrots parisiens, le Paul Bert reste une valeur sûre.


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Bon Saint-Pourçain (Le)

La reprise par David Lahner de ce bon (vieux) Saint-Pourçain a donné à ce dernier un second souffle.


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Botanique Bistrot

♥︎

A l'étage le gastronomique pour lequel nous avons donné un coup de cœur dans notre édition du Guide des Restaurants 2017 et, au rez-de-chaussée, le bistrot qui mérite tout autant l'approba


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Bouillon

♥︎

Marc Favier (ancien second de Jean-François Piège dans une vie antérieure) anoblit l'institution du bouillon populaire créé en 1860 par le boucher Pierre-Louis Duval.


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Bourse et la Vie (La)

Depuis son rachat par le chef américain Daniel Rose, La Bourse et la Vie (qui jadis s'appelait la Bourse ou la Vie) est devenue une adresse incontournable.


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Bozar Brasserie by David Martin

L’an dernier, nous avons décerné à Bozar Brasserie le prix du Meilleur Bistrot 2015.


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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 978-2-9540928-9-8.

Offrir le guide

Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

410 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

ISBN : 979-1-0951530-0-9.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 9782954092881.

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