restaurant

Jules Verne (Le)


Avenue Gustave Eiffel
Restaurant Tout Eiffel, 2e étage
75007
Paris
Bir-Hakeim (Grenelle) Trocadéro
+33 (0)1 45 55 61 44

Chef: 
Pascal Feraud
Chef pâtissier: 
Christophe Devoille

Accueil jusqu'à 21 h 30.
Ouvert tous les jours.
Ouvert toute l'année.


L'année 2017 aura marqué les esprits avec ce dîner organisé ici et réunissant les présidents Trump et Macron accompagnés de leurs épouses. La photo a fait le buzz sur les réseaux et salue, à sa façon, le tour de force que représente de pouvoir accueillir des invités aussi prestigieux dans des conditions vite exigeantes. Pas de carte ici mais des menus tous bien rodés, sans surprise aucune, et permettant de goûter à une approche patrimoniale de la gastronomie française. Foie gras en cocotte, volaille sauce Albuféra ou petit pâté chaud de gibier, les hôtes sont ici soignés d'autant que le service reste toujours impeccable et la sélection de vins prestigieuse. Tarifs nettement plus élevés au dîner qu'au déjeuner et vue évidemment spectaculaire. 


Notre repas du : 
3 septembre 2015
Prix : 
126.00€
pour ce repas avec un verre de condrieu 2013, Lionel Faury.

Foie gras de canard confit, fine gelée de raisin, condiment noix - Pintade fermière rôtie aux pêches, sucs de cuisson - Baba imbibé à l'armagnac, chantilly peu fouettée.




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

508 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 979-1095153054.

Offrir le guide

Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

377 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

ISBN : 979-10-95153-07-8.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 979-1095153047.

Offrir le guide