restaurant

Loiseau Rive Gauche


5, rue de Bourgogne
75007
Paris
Assemblée Nationale
+33 (0)1 45 51 79 42

Responsable: 
Erick Donzeau
Chef: 
Maxime Laurenson
Sommelier: 
Benoît Bouquin

Accueil jusqu'à 22 h.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermé du 7 au 22 août.

Services proposés: 
Salon privatif

Des deux établissements parisiens de Bernard Loiseau, il ne reste plus que cette adresse située à deux pas du Palais Bourbon et fréquentée par de nombreux parlementaires. Les discussions y vont bon train, l'ambiance parfois électrique et toujours animée à l'heure du déjeuner faisant aussi le charme de l'endroit. La cuisine a su prendre elle aussi le virage de la nouveauté, s'éloignant des classiques qui faisaient l'essentiel de la carte ou des menus, pour un registre percutant et convaincant. La note végétale s'inscrit dans chaque assiette et un menu légumier  a fait son apparition voilà plus d'un an. Le chef a réussi à imposer son style avec un talent bien réel, jouant avec les cuissons, les sauces ou les jus mais aussi avec la présentation ou avec des desserts pour la plupart allégés. Belle sélection de vins à dominante bourguignonne. 


Notre repas du : 
03 juin
Prix : 
71.00€
pour ce déjeuner avec trois verres de rasteau rouge 2012 Cuvée Confiance, Domaine de la Soumade.

Artichauts violets, burrata et petit épeautre - Cochon du sud-ouest, piquillos et framboise - Île flottante, sorbet au citron, verveine.




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