restaurant

Silk and Spice


6, rue Mandar
75002
Paris
Étienne Marcel Sentier
+ 33 (0)1 44 88 21 91

Responsable: 
So Jeong Kim
Chef: 
Yuphen Sianghen

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le samedi midi et le dimanche.
Fermé à Noël et le 1er janvier.

asiatique

Décor élégant (murs noir et or, orchidées blanches sur chaque table, bassin de poissons rouges) et mise en scène des plats. L'immuable et (trop?) longue carte (plus d'une trentaine de propositions) ne se mouche pas du pied avec les constantes auto-congratulations pour la qualité des plats ("fameux", "raffiné", "délicieux", "onctueux"…). Dommage qu'ils soient trop souvent noyés dans d'épaisses sauces au lait de coco.


Notre repas du : 
2 août 2017
Prix : 
64.50€
pour ce repas avec un pichet de chablis 2015, Domaine de Noëlle.

Fameuse soupe aux crevettes et à la citronnelle avec son ravioli maison au savoureux mélange d'épices - Belle gambas et ses crevettes mijotées dans une réduction de citronnelle râpée au curry rouge servies dans un jeune coco frais à la vapeur - Flan au lait de coco.




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 978-2-9540928-9-8.

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

410 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 9782954092881.

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