Les meilleurs restaurants

Buffet
Bistrot

Buffet

Oubliez le menu ouvrier du déjeuner, il est passé à la trappe, tout comme l'ouverture du midi.

8, rue de la Main d'Or
75011, Paris

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Bun House
Restaurant

Bun House

Méfiez-vous des apparences. Ce comptoir cantonais qui vend, comme des petits pains, des brioches vapeur chinoises au porc, à l’agneau, au poulet ou en version poisson, cache bien son jeu.

24, Greek Street
Soho
W1D 4DZ, London

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Cagouille (La)
Restaurant

Cagouille (La)

Oubliez l'accueil (le sourire est-il chose si rare) ou le service, et consacrez-vous à ce qui arrive dans l'assiette : la fraîcheur des coquillages (les huîtres de Marennes-Oléron signées David Her

10, place Constantin-Brancusi
75014, Paris

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Caravan Bankside
Restaurant

Caravan Bankside

Et de trois !

30 Great Guildford Street
SE1 0HS, London

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Carbón
Restaurant

Carbón

♥︎

Heureuse adresse logée dans le Marais historique, aménagée avec un certain panache car associant vieilles pierres et éléments nettement plus contemporains, et menée par une salle plutôt en forme et

14, rue Charlot
75003, Paris

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Caryatides (Les), Hôtel Alfred Sommier
Restaurant

Caryatides (Les), Hôtel Alfred Sommier

Richard de Warren a osé la cinquantaine passée transformé l'hôtel particulier de famille en hôtel de luxe.

20, rue de l'Arcade
75008, Paris

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Casa Bini
Restaurant

Casa Bini

À sa création il y a une trentaine d'années, cette table peninsulaire fit son petit effet, revendiquant une cuisine d'inspiration toscane et proposant au fil des ans un assez grand nombre de prépar

36, rue Grégoire-de-Tours
75006, Paris

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Casita Andina
Restaurant

Casita Andina

Sans doute le plus agréable des sympathiques restaurants péruviens du non-moins  sympathique Martin Morales, la Casita Andina est un lieu à part.

31 Great Windmill St
W1D 7LP , London

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Cave (La)
Bistrot

Cave (La)

On entre dans cette maison par la cave, et c'est d'ailleurs le principal intérêt des lieux : de bonnes bouteilles à prix souvent doux et qui ont le mérite de souvent sortir des sentiers battus.

45, rue de Paris
93100, Montreuil-sous-Bois

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Chai Éric Sertour
Restaurant

Chai Éric Sertour

♥︎

Éric Sertour, sommelier hors-pair, accueille ici dans sa "cave-à-manger" au cœur du vieux Bussy-Saint-Georges, sans oublier la terrasse ouverte dès les beaux jours.

4, rue de Ferrières
77600 , Bussy-Saint-Georges

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Chameleon Restaurant
Restaurant

Chameleon Restaurant

Du guéridon de bistrot à pied de fonte à la table de cuisine à rallonges bleu ciel en Formica, ce caméléon aime changer de couleurs et de forme.

70, rue René Boulanger
75010, Paris

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Cherche Midi (Le)
Restaurant

Cherche Midi (Le)

Plus de quarante ans que ça dure pour cette trattoria estampillée années 60, aux nombreux fidèles habitués au coude-à-coude et à une carte qui n'a rien de révolutionnaire.

22, rue du Cherche-Midi
75006, Paris

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Chick ‘n’ Sours
Restaurant

Chick ‘n’ Sours

Londres est saturé d’échoppes proposant du poulet frit bon marché à base de volatiles trop grasses et d'origine douteuse, frites dans une huile malsaine de piètre qualité.

1a Earlham Street
Seven Dials
WC2H 9LL , London

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Classico la Brasserie
Bistrot

Classico la Brasserie

Rejaillissant sur les cendres de feu la Brasserie Thoumieux, on attend beaucoup de cette promesse, de cette brasserie contemporaine jouant la bistronomie et l’air du temps.

Avenue Emile de Beco 25
Ixelles
1050, Bruxelles

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Clipstone
Restaurant

Clipstone

Plus jeune et plus décontracté que le Portland, son aîné installé sur Great Portland Street, le Clipstone se veut un restaurant de quartier, même si en l’occurrence, le quartier – Fitzrovia – est u

5 Clipstone Street
W1W 6BB , London

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CLIPSTONE RESTAURANT
Restaurant

CLIPSTONE RESTAURANT

Cette adresse est en fait l’annexe de Portland, bistrot aussi sérieux que réputé, mais dans une version à la fois plus décontractée et accessible. Son nom, elle le tire tout simplement de la rue...

5 Clipstone Street
Fitzrovia
W1W 6BB, London

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Closerie des Lilas (La)
Restaurant

Closerie des Lilas (La)

Certes, la Closerie des Lilas est une des dernières adresses mythiques de Montparnasse. Sa terrasse est fort agréable et son personnel d’une rare prévenance.

171, boulevard du Montparnasse
75006, Paris

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Coal Office
Restaurant

Coal Office

Le dernier né de la cuisine israélienne moderne a pour parents la même équipe que le Palomar et le Barbary.

2 Bagley Walk
N1C 4PQ , London

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Cocottes Tour Eiffel (Les)
Bistrot

Cocottes Tour Eiffel (Les)

Le médiatique et talentueux Christian Constant a jadis jeté son dévolu sur la rue Saint-Dominique et, ignorant qu'il avait vendu Les Cocottes, nous y sommes allés avec un a priori très favorable.

135, rue Saint-Dominique
75007, Paris

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Coinstot Vino
Bistrot

Coinstot Vino

Avec son ample terrasse calée sous la verrière du passage des Panoramas, ce bistrot pérenne reste un lieu particulièrement agréable pour qui veut s'offrir un happy hour autour d'assiettes de charcu

26 bis, passage des Panoramas
75002, Paris

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Colchide
Restaurant

Colchide

♥︎

Ne pas se tromper de porte: ce tout neuf bistrot géorgien est logé entre Madame Arthur et Chez Michou… Style loft: mur de ciment brut, gaines d’aération et de circuits électriques bien apparentes,

79, rue des Martyrs
75018, Paris

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Concert de cuisine (Le)
Restaurant

Concert de cuisine (Le)

Décor épuré avec peu de table, le chef officiant derrière son teppanyaki. Cuisine ne manquant surtout pas de saveurs ni de personnalité et réalisée avec des produits de qualité.

14, rue Nélaton
75015, Paris

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Conti
Restaurant

Conti

Dans cette rue Lauriston qui n'en finit pas, une table incontournable au charme certes suranné mais à l'accueil toujours aussi bienveillant et souriant.

72, rue Lauriston
75116, Paris

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CORAZON
Restaurant

CORAZON

Avec des nouveautés comme le Breddos, le Santo Remedio ou El Pastor, on ne peut pas dire que la récente vague mexicaine qui a déferlé sur Londres se soit limitée aux seuls bars à burritos !

29, Poland Street
W1F 8QR, London

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Cornerstone
Restaurant

Cornerstone

Le chef Tom Brown a pris un risque en ouvrant son premier restaurant dans le nouveau territoire qu’est Hackney Wick.

3 Prince Edward Road
E9 5LX , London

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Cristal Room
Restaurant

Cristal Room

L'ancien hôtel particulier de Marie-Laure de Noailles qui abrite désormais le musée Baccarat suscite toujours autant l'admiration.

11, place des États-Unis
Musée Baccarat
75016, Paris

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Cub
Restaurant

Cub

Le chef Doug McMaster s’est donné une mission : l’élimination des déchets. Après Brighton et une première initiative pionnère au Silo, le voilà qui récidive dans la capitale britannique.

153 Hoxton Street
N1 6PJ , London

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Cuoco Galante (Il)
Restaurant

Cuoco Galante (Il)

Belle rupture de ton côté décor pour ce péninsulaire qui offre cuisine ouverte où trônent charcuteries italiennes et Berkel, et teintes bleu canard qui font ressortir tables de bois blond, laiton e

36, rue Condorcet
75009, Paris

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Daroco
Restaurant

Daroco

Où trouver, à la même adresse, des pâtes comme on ne sait pas en cuisiner, une pizza comme on ne pourrait pas en cuire faute de four à bois à domicile, une glace comme on n'est pas sûr de savoir où

6, rue Vivienne
75002, Paris

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Dersou
Restaurant

Dersou

Taku Sekine est la nouvelle coqueluche de la gastronomie parisienne.

21, rue Saint Nicolas
75012, Paris

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Dessance
Restaurant

Dessance

♥︎

Le lieu, lui, n’a pas changé.

74, rue des Archives
75003, Paris

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Dessirier
Restaurant

Dessirier

Institution de la place Pereire, Dessirier est aux antipodes de la cuisine d'avant-garde.

9, place du Maréchal-Juin
75017, Paris

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Deux fois plus de piment
Restaurant

Deux fois plus de piment

Monsieur Cheng serait-il un de ces médecins traditionnels chinois proposant de la corne de rhinocéros revigorante ?

33, rue Saint-Sébastien
75011, Paris

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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