Les meilleurs restaurants du 5ème arrondissement
Le plus ancien arrondissement parisien, le 5ème, se situe sur la Rive Gauche de Paris. Au son sein, le célèbre quartier latin, mais aussi l'université de la Sorbonne et le Panthéon. Quartier cossu mais aussi estudiantin, les bonnes adresses pour y manger sont très diverses. Retrouvez ici les meilleurs bistrots et restaurants du 5ème arrondissement.
Affinité
En même temps qu'arrivait un nouveau chef à la fin du printemps, Steven Rouquier remplaçant Thibault Loubersanes, une nouvelle formule voyait le jour.
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Maison Cluny
Ils sont de retour. Franck Bellanger et Mathieu Nadjar qu’on a aimés au Cornichon - prix Staub Lebey du meilleur bistrot 2013 - ouvrent un nouveau bistrot.
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Baca'v
Quelquefois, les chefs ne sont pas mécontents d'en revenir aux fondamentaux et à leurs racines après avoir été "dans la carrière" comme on dit.
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Hugo & Co
Décontraction oui, désinvolture non.
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Kokoro
Bonne pioche!
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Louis Vins
La restauration est un métier de rencontre, en salle comme en cuisine.
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Moulin À Vent (Au)
Eh, eh, poussez l'huis du Moulin à Vent et vous en resterez comme deux ronds de flan: zinc martelé (sens propre et figuré, le pauvre a du en voir...), portes de frigo en bois, dessertes hors d'âge,
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Narro
Dans cette partie malmenée de l'arrondissement avec attrape-touristes ou attrape-étudiants à chaque coin de rue, l'arrivée d'une nouvelle adresse est en soi une bonne nouvelle.
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Papilles (Les)
Avec ses Papilles affutées depuis quinze ans, Bernard Bluy peut passer pour le papy des épiceries/caves à manger.
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René (Chez)
Deux salles claires encadrant le bar, les murs couverts d’affiches de galeristes, des tables nappées et immaculées.
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Rôtisserie d'Argent (La)
La Tour d'argent fait face à ses annexes de l'autre côté de la rue, la boulangerie et la rôtisserie qui joue dans la catégorie bistrot chic aux allures de bouchon lyonnais.
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Solstice
Après avoir excellé dans la bistronomie - Semilla c'était lui ! - le MOF Éric Trochon a décidé voilà deux ans de redessiner les contours de la table gastronomique.
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Tour d'Argent (La)
L'établissement revendique une création en 1582 mais la Tour d'argent n'a commencé à briller que vers 1890 dans l'univers de la grande cuisine jusqu’à devenir une véritable institution de la gastro
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Agrume (L')
Dans cette ancienne « rue d’enfer », en bordure du boulevard Saint-Marcel, ce restaurant joue l’air du temps et propose un menu pour le déjeuner qui varie tous les jours et un menu dégustation pour
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Alliance
Tout près des quais de la Seine, accueilli par le grand sourire de Shawn Joyeux, on découvre une salle sobre et élégante, éclairée par de grandes baies vitrées, avec une cuisine ouverte où l'on peu
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BAIETA
Pour la jeune cheffe Julia Sedefdjian tout va très vite, après son passage remarqué aux Fables de la Fontaine
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Café de la Nouvelle Mairie (Le)
Si on ne craint pas la présence des fantômes des suppliciés de l’Inquisition, victimes de l’estrapade sur la place du même nom, face à la terrasse du bistrot, on aura plaisir à envahir, dès l’ouver
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Caluche
Ce Caluche arrive à point nommé en cette période qui invite plus à l'abattement qu'à la liesse générale.
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Flocon
Goupillée par un ancien des Pantins (à Pantin, donc), cette nouvelle adresse de la Mouf' est l'une des seules à apporter un peu de niaque à un quartier culinairement sinistré.
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Kitchen Ter(re)
Le jeu de mot est habile : Ter pour désigné la troisième adresse du chef William Ledeuil et Terre pour esquisser ce qui caractérise la carte : des plats -de résistance - essentiellement composés de
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Mavrommátis (Le)
Espace faisant se succéder arches et niches, enduit clair rappelant les tonalités de la terre, murs parés de chêne ou escalier de noyer, l'architecte Régis Botta a réussi l'écrin que constitue le r
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Oh Purée!
Walter et Maxence vous accueillent chez eux, pierres apparentes aux murs, parquet historique et mobilier certainement chiné et toujours très juste.
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OKA
Le restaurant Oka (la maison, en tupi guarani, dixit le chef), c'est un cadre sobre, contemporain, et une large vue sur la cuisine, qui capte tout l'intérêt.
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Petit Pontoise (Le)
Grandes baies vitrées, miroirs, ardoises couvrant les murs, trompe-l’oeil peints de livres gourmands (Gargantua, Alexandre Dumas, Alibab): hors la musique électro (Ofenbach vs Nick Waterhouse) qui
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Restaurant A. T
Rares sont les restaurants à Paris qui offrent une telle expérience. Parfois déroutante mais à l'évidence que maîtrise parfaitement le chef japonais qui a fait ses classes au Noma de Copenhague.
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Sola Restaurant
Salon végétal d'une belle élégance avec quelques places au comptoir ou salle voûtée historique avec tatami qui oblige à abandonner les souliers, Sola laisse le choix et tente dans cet aménagement l
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Truffière (La)
La salle voûtée invite, une nouvelle fois, à insister sur le trésor que recèle cette adresse située dans le vieux Paris : certainement l'une des plus belles caves de la capitale que le propriétaire
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Vent d'Armor (Le)
Fils spirituel et dernier chef exécutif du légendaire Jacques Le Divellec, Nicolas Tribet s’est installé à son compte, face à l’île Saint-Louis, dans un décor moderne épuré.
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Atelier Maître Albert
"Veau, vache, cochon, couvées....", tout passe au feu doux d'une double rôtissoire (y compris poisson, légumes et fruit) aussi monumentale que la cheminée périgourdine qui lui fait face, dans l'Ate
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Balzar
Retrouvailles avec cette brasserie partie prenante du patrimoine parisien, la Sorbonne toute voisine, le boulevard et le Luxembourg jamais très loin.
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Table de Colette (La)
Nous avions connu Josselin Marie dans un palace jouxtant la place Vendôme avec des assiettes au dressage "haute-couture" pour le retrouver ici, à son compte, dans ce restaurant qui porte le nom de
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Verre À pied (Le)
On vous parle d’un temps que les moins de 60 ans ne peuvent pas connaître.
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