Les meilleurs restaurants du 10ème arrondissement
Le 10ème arrondissement a la réputation d'être "populaire". En tout cas, il diffère de bien d'autres par son absence de grands monuments incontournables à visiter. Avec près de 100 000 habitants ce quartier en pleine gentrification pour partie, multiplie les adresses bistronomiques. Le Canal Saint Martin qu'il abrite demeure un lieu de calme et d'amusement pour la jeunesse parisienne. Retrouvez ici la liste des bistrots, bars à cocktails et restaurants du Guide Lebey.
52 Faubourg Saint-Denis
Du petit-déjeuner à tard en soirée, on a toujours une bonne raison de s'attabler dans ce bistrot bien en phase avec les attentes de son époque.
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À Mère
Une enseigne délibérément polysémique pour indiquer trois directions de la cuisine : l'amer (avec le goût pour les agrumes: cédrat, clémentine, bergamote…), la mer (pour les poissons « et le mouvem
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Arlots (Les)
Ce n'est pas parce que les Américains en sont fous qu'il faut bouder les Arlots.
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Bulle (La)
Une affaire de belle ampleur en coin de rue, aux allures de loft industriel.
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Eels
Non loin des Grands Boulevards, Eels est un attachant bistrot gastronomique à la décoration brute, certes un peu bruyant (la rançon du succès) où- les anglicistes l'avaient deviné- il y a anguille
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Galopin (Le)
Pas de facéties excessives dans ce Galopin, troquet destroy du quartier Sainte-Marthe, où le formica affronte le zinc, les pierres les briques apparentes, avec un carrelage et des tables garanties
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Mamagoto
On n’est pas là pour jouer à la dînette (« Mamagoto » en japonais) mais pour jouir d’un beau lieu (grande salle claire, murs bleu canard, parquet et carrelage, banquettes confortables, comptoir), d
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Mordant (Le)
Bravo pour le décor de Lucie Lepage-Depreux: moellons grattés d’un côté, briques tout aussi briquées de l’autre, mobilier de bois blond, parquet ancien, plafond comme un origami déplié, luminaires
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Verre Volé (Le)
À la souche de l’arbre généalogique des caves à manger, avec un fond d’un bon millier de vins « nature » tournant sur la carte et une sélection réduite de vins au verre à prix doux (6,50€).
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Angelus du canal (L')
Exit Philou, repris par deux associés qui avaient dans les années 90 un bistrot dans le XIVe, puis se sont exilés pendant vingt ans à Singapour, en y multipliant et exploitant différents restaurant
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Bel Ordinaire (Le)
Deux ans après sa concrétisation, le projet participatif de Sébastien Demorand et Cyrille Rossetto mêlant cave, bistrot et épicerie, a déjà effectué une première mue: si les bouteilles soigneusemen
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Bistro Paradis
Une salle étroite tout en longueur, donnant sur la cuisine ouverte; sièges et murs bardés de bois blond, tables noires pour une élégance discrète.
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Casimir (Chez)
Un bistrot providentiel à deux pas de la gare du Nord, affichant la bonne mine des établissements de province, serviettes vichy comprises, avec sa cuisine traditionnelle en phase, qui vaut parfois
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Marius (Chez)
Sur la carte de visite, le dessin d’une vierge miraculeuse tenant deux bouteilles de vin, un titre « Artillerie Lourdes » et la mention « ici le vin fait des miracles »: autant dire que ce Marius a
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Sur Mer (Le)
Carrelage au sol et sur le murs, une vingtaine de places au bar et sur les deux tables d’hôtes, quelques places encore sur le trottoir.
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Vivant 2
Deux petites tables et une dizaine de places au comptoir de marbre face au cinq cuisiniers.
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Abri
Ici, le chef n'a plus à faire ses preuves : bon technicien, il l'est, créatif aussi. Mais le génie justifie-t-il de maltraiter les clients ?
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Avli
Porte Saint-Martin, entre solderies, gargotes et bouibouis chelous, une planche de salut pour caboter autour de la Méditerranée: Grèce, Italie, Liban, Maroc.
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Brasserie Bellanger
Voilà une table qui illustre à merveille le grand retour des brasseries à Paris, un temps oubliées face à l’omniprésence des établissements d’obédience bistronomique.
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Chameleon Restaurant
Du guéridon de bistrot à pied de fonte à la table de cuisine à rallonges bleu ciel en Formica, ce caméléon aime changer de couleurs et de forme.
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Grand Café d'Athènes
Sans reproduire le traditionnel kafeneio ou kafeneia qui anime depuis toujours la vie sociale des villes ou villages grecs, ce café réussit en plein Faubourg Saint-Denis à distiller cet art de vivr
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Michel (Chez)
Avec l’ancien propriétaire Thierry Breton, la salle vieillotte et sombre, décorée de louches et de casseroles en laiton, donnait un cachet rustique à une cuisine bistrotière qui se réinventait.
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Panda Panda
Dans le cadre de la collaboration économique franco-chinoise, saluons cette création dont les deux jeunes boss sont français et le personnel en cuisine, asiatique. Ils ont lifté une ex-table italie
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Yafo
Houmous party dans cette petite cafeteria orientale du midi, tout de carrelage blanc vêtue, où l'on s'installe sur des guéridons hauts le temps d'une pause rapide.
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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.
630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €
ISBN : 979-1-095153-09-2.
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