Les meilleurs restaurants

Vong (Chez)
Restaurant

Vong (Chez)

Un bon restaurant

Voilà près de quarante ans que cette adresse des Halles fait honneur à la gastronomie chinoise.

10, rue de la Grande Truanderie
75001, Paris

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Wauthier by Cagna (Le)
Restaurant

Wauthier by Cagna (Le)

Un bon restaurant

Bon sang ne saurait mentir : quand on est fils et neveu de chefs réputés, on se doit de marcher dans leurs traces. Thomas Cagna s'y emploie et ce qu'il propose à sa carte est réjouissant.

31, rue Wauthier
78100, Saint-Germain-en-Laye

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Westerns Laundry
Restaurant

Westerns Laundry

Un bon restaurant

Il faut marcher quelques minutes au sortir de la station Highbury & Islington avant de tomber, un peu par hasard, devant un espace nouvellement investi de Lower Holloway (LoHo pour les intimes)

34, Drayton Park
Highbury East
N5 1PB, London

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Yar
Bistrot

Yar

Un bon bistrot

Le Bistrot Yar n’a pas cherché à en mettre plein la vue côté déco. Le parti pris est simple, sans tralala. Les deux associés préfèrent se concentrer sur l’essentiel : la cuisine.

35, rue de Montholon
75009, Paris

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Yard
Bistrot

Yard

Un bon bistrot

Ce bistrot fait à ce point florès que, le jour de notre repas, une dizaine de personnes furent recalées au déjeuner, faute de place. C’est dire si ce restaurant de poche vaut le détour.

6, rue de Mont-Louis
75011, Paris

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Yoshinori Restaurant
Restaurant

Yoshinori Restaurant

Un bon restaurant

Les japonais nomment "ikebana" l'art de faire vivre les fleurs.

18, rue Grégoire de Tours
75006, Paris

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Zin's Artisan Cuisinier
Restaurant

Zin's Artisan Cuisinier

Un bon restaurant

Dans ce Versailles éloigné des flux touristiques, un chef qui mérite toute note estime.

125, rue Yves Le Coz
78000, Versailles

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Zygomates (Les)
Bistrot

Zygomates (Les)

Un bon bistrot

Les Zygomates campent aux antipodes des modes éphémères : c’est un restaurant de quartier, situé dans une rue tranquille de l'arrondissement, fréquenté par une clientèle d’habitués.

7, rue de Capri
75012, Paris

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(V)ivre Opéra Garnier
Restaurant

(V)ivre Opéra Garnier

♥︎

De l’art de bien recevoir. La promesse inscrite sur la façade de leur établissement, qui fait face au théâtre de la Michodière, est tenue.

3, rue de la Michodière
75002, Paris

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108 Garage
Restaurant

108 Garage

A l’heure où RP et médias sociaux font trop souvent la pluie et le beau temps sur la scène culinaire londonienne, il est rassurant de pouvoir encore dénicher des pépites passées inaperçues. Comme c

108, Golborne Road
W10 5PS, London

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110 de Taillevent London (Les)
Restaurant

110 de Taillevent London (Les)

Des deux côtés de la Manche, le principe est le même : Les 110 de Taillevent, brasserie chic s’il en est, propose 110 vins au verre, du plus abordable (£6) au plus exclusif (£98 pour 12,5 cl de sai

16, Cavendish Square
W1G 9DD, London

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1215
Restaurant

1215

Certes, il existe un restaurant en ville qui, bizarrement, porte encore son nom. Mais James Cochran n’ayant plus rien à voir avec cet établissement, passez votre chemin.

107 Upper Street
N1 1QN , London

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122 (Le)
Restaurant

122 (Le)

Salle aérée avec sa belle hauteur sous plafond, design contemporain réussi, chaises élégantes venues tout droit d'Italie et tables assez éloignées pour échanger en toute quiétude, cette adresse réu

122, rue de Grenelle
75007, Paris

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6 New York
Restaurant

6 New York

Le vue est unique. De nuit, la tour Eiffel scintille jusque dans la salle et les clochers à bulbe dorés du centre culturel orthodoxe russe brillent au loin façon Kremlin.

6, avenue de New York
75016, Paris

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A & M
Restaurant

A & M

Tout le confort d'un restaurant contemporain et le meilleur de la saison au service d'une cuisine plutôt bistrotière, cette délicate alchimie fait toujours ici merveille.

136, boulevard Murat
75016, Paris

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A Casaluna
Restaurant

A Casaluna

Il y a une bonne décennie, le drapeau à Tête de Maure flottait sur pas mal de marmites parisiennes.

6, rue de Beaujolais
75001, Paris

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Abri
Bistrot

Abri

Ici, le chef n'a plus à faire ses preuves : bon technicien, il l'est, créatif aussi. Mais le génie justifie-t-il de maltraiter les clients ?

92, rue du Faubourg Poissonnière
75010, Paris

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AÏ HSU Table
Restaurant

AÏ HSU Table

Murs en pierres apparentes, meubles de bois clair, bibelots et décoration de bric et de broc, comptoir central...

16, rue Saint-Sébastien
75011, Paris

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Al Ajami
Restaurant

Al Ajami

Pas de début de repas libanais sans mezzé.

58, rue François Ier
75008, Paris

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Alcazar
Restaurant

Alcazar

Dans un grand jardin d’hiver, galeristes, éditeurs, habitants du quartier et touristes de passage se retrouvent à l’Alcazar pour une assiette qui colle aux saveurs ou aspirations  du moment.

62, rue Mazarine
75006, Paris

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Alfred Lao Cuisine (Chez)
Restaurant

Alfred Lao Cuisine (Chez)

La décoration du lieu, raffinée et chaleureuse, est au diapason de l’ambiance familiale qui y règne (la sœur d’Alfred officie en cuisine, son neveu Vincent en salle).

15, rue Trousseau
75011, Paris

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Allénothèque
Restaurant

Allénothèque

♥︎

Où s'arrêtera Yannick Alléno ?

53 - 57, rue de Grenelle
Beaupassage
75007, Paris

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Altro (L')
Restaurant

Altro (L')

Grande salle haute de plafond, habillée de noir et de carreaux en céramique blanche, horloge de clocher rouillée et pleine vue sur la cuisine vitrée: l’Altro est beau gosse.

16, rue du Dragon
75006, Paris

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Ambassade d'Auvergne
Restaurant

Ambassade d'Auvergne

♥︎

L'une des dernières ambassades régionales de la capitale que tient avec beaucoup de verve Didier Desert, ancien auditeur d'un grand cabinet de conseil.

22, rue du Grenier Saint-Lazare
75003, Paris

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Ami Louis (L')
Bistrot

Ami Louis (L')

Les années passent et cet Ami Louis connaît un succès jamais démenti.

32, rue du Vertbois
75003, Paris

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Amis de Messina (Les)
Restaurant

Amis de Messina (Les)

Adresse engageante avec sa terrasse estivale, sa cuisine ouverte et son service à l’italienne qui expédie dans la joie et la bonne humeur des assiettes typiquement siciliennes: antipasti de produit

204, rue du Faubourg Saint-Antoine
75012, Paris

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An Di An Di
Restaurant

An Di An Di

Ouvert depuis cinq ans, An Di An Di reste fidèle à son nom (« mange, mange!

9, rue du Liban
75020, Paris

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Andrew Edmunds
Restaurant

Andrew Edmunds

Parce qu’il est l'un des derniers bastions du vieux Soho et que tant de rendez-vous charmants mais pas toujours légitimes s’y sont tenus en catimini, on aura toujours un petit faible pour ce lieu à

46 Lexington St
W1F 0LP , London

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Anima
Restaurant

Anima

Le décor de cet ancien atelier de tapisserie a pratiquement été laissé "dans son jus" et tant mieux.

78, rue du Cherche-Midi
75006, Paris

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Anona
Restaurant

Anona

Thibaut Spiwack s'inscrit bien dans son époque.

80 Boulevard des Batignolles
75017, Paris

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Astair
Restaurant

Astair

Jolie performance que de lancer une table des plus honorables dans un passage pourtant déjà riche en établissements de belle facture (La Table du 53, Caffè Stern, Racines...) .

19, passage des Panoramas
75002, Paris

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Atelier Maître Albert
Restaurant

Atelier Maître Albert

"Veau, vache, cochon, couvées....", tout passe au feu doux d'une double rôtissoire (y compris poisson, légumes et fruit) aussi monumentale que la cheminée périgourdine qui lui fait face, dans l'Ate

1, rue Maître-Albert
75005, Paris

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Auberge Bressane
Restaurant

Auberge Bressane

Le succès rencontré par la famille Dumant à travers leurs différentes affaires (Les Marches, Aux bons Crus jusqu'au petit dernier Les Crus de Bourgogne) montre qu'ils ne trichent jamais dans l'assi

16, avenue de La Motte-Picquet
75007, Paris

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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