Ambassadeurs (Les)

Pour la réouverture du Crillon, ils ont eu la bonne idée de mettre le bar à l’entrée. On retrouve l’esprit un peu "chargé" et classique qui a fait la réputation de l’établissement. Artur Cwynar réalisera de merveilleuse création pour vous parfois un peu trop épicée suivant les goûts comme le « Cocktail Félicité » confectionné à base de Mezcal, de fruits de la passion, de Grand Marnier et un sirop à base de piment et de miel d’acacia. Même si l’équilibre est parfait, âmes sensibles au piment s’abstenir. Une autre création épicée mais douce et fraîche vous fera vous évader, le « Parisian Mule » réalisé à base de fleurs de sureau, d’anis (pastis) de vodka Absolut Elyx, de citron et de soda de Ginger Beer de chez Fever Tree. Enfin, c’est à l’Ambassadeur que vous pourrez déguster l’un des meilleurs Negroni de Paris. Il est réalisé avec du Vermouth Mancuso Rosso, du bitter Dolin, du Gin Citadelle. Il est préparé à l’avance et servi en carafe sur un glaçon taillé en forme de diamant avec un sceau sur le dessus. Très chic et élégant comme ce lieu magique. Tout est dans la subtilité et dans la finesse pour ce Negroni ou cette création ne l’emporte à aucun moment.

Parisian Muse.