Les meilleurs restaurants

Taokan Saint-Honoré
Aucune faute de goût et cadre cosy-chic apaisant (signé Hélène et Olivier Lempereur) pour ce Taokan rive-droite, deuxième adresse de Christophe Daine.
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Tempero
Sous ses allures de café-resto du coin, cet établissement situé près de la Bibliothèque nationale de France va vous surprendre.
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Teppanyaki Ginza Onodera
Dernier représentant de la chaîne de luxe nippone dans la capitale depuis la fermeture de la version sushi, ce restaurant teppanyaki allie raffinement et élégance.
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TERRA
Passé la porte discrète, et arpenté un long couloir, la découverte de la salle a de quoi impressionner : immense verrière, ambiance végétalisée, mur de bouteilles et cuisine ouverte.
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The Bull
It’s well worth the walk up the hill from Highgate village towards Hampstead Heath to enjoy one of London’s best brewpubs.
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The Duke of Richmond
Non content d’avoir doté Islington de ce véritable petit bijou qu’est le Oldroyd, Tom Oldroyd persiste et signe à Hackney en reprenant un ancien pub du IXXe siècle précédemment transformé en gastro
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The French House
Dans la catégorie « restaurant typique de Soho », difficile de faire mieux que cette table surnommée "The French" par la clientèle du quartier.
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The Hero of Maida
C’est à l'ombre de Little Venice et de Warwick Avenue qu’un pub victorien des plus charmants, le Truscott Arms, vient de faire peau neuve en se trouvant un nouveau nom et de nouveaux propriétaires.
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The Laughing Heart
À la fois bar à vins, restaurant et magasin de spiritueux, The Laughing Heart est ouvert jusqu’à deux heures du matin, ce qui lui vaut d’être fréquenté par le petit monde de la restauration qui tra
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The Royal Oak
Après le Duck & Waffle, avec sa vue panoramique au 40ème étage et son ouverture en continu 24/7, le chef Dan Doherty avait sans doute besoin de redescendre un peu sur terre.
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Tintilou
Ce n'est pas parce qu'Olivier Roellinger, Jean-François Rouquette ou William Ledeuil cuisinent avec leur souvenir de voyages qu'un chef plus modeste devrait y renoncer.
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Train Bleu (Le)
Dans ce Monopoly gastronomique auquel prennent désormais part les gares, la gare de Lyon a eu la chance de passer par la case départ avant les autres comme d'avoir pour partenaire le chef Michel Ro
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Uncino
Gabriele Muti a baptisé son restaurant de poche minimaliste (une quinzaine de tables; pierre, bois blond, dallage) Uncino (« Crochet ») en l’honneur du Capitaine Crochet: Elbe, son île de naissance
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Unico Paul Bert
C’est bien évidemment dans une ancienne boucherie, désormais colorée seventies (carrelage orange sanguine et papier peint pomme verte et jaune citron), que s’est installé ce restaurant de viande ar
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Verre À pied (Le)
On vous parle d’un temps que les moins de 60 ans ne peuvent pas connaître.
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Vertus
Voilà une adresse qui a de quoi surprendre : qui pourrait imaginer qu'un chef japonais vienne s'installer dans cette calme rue de Boulogne-Billancourt ? Mitsuru Yanase, formé au japon (notamment à
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Villa 9 Trois
Les amateurs de jolies terrasses ne pourront qu'être comblés avec le jardin de cette villa cossue de l'est parisien. Ouverte aux beaux jours, elle offre un calme reposant.
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WALY-FAY
Déjà vingt ans d'âge pour ce restaurant africain et qui, curieusement, au contraire de nombre de tables "tropicales" perdant en fiabilité au fil des ans, s'inscrit sur la durée dans une authenticit
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Yafo
Houmous party dans cette petite cafeteria orientale du midi, tout de carrelage blanc vêtue, où l'on s'installe sur des guéridons hauts le temps d'une pause rapide.
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Yaya Restaurant
YaYa, c’est le surnom de la grand-mère grecque des frères Chantzios, à l'origine des célèbres huiles d’olive Kalios.
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Manufacture (La)
Dans cette ancienne manufacture de tabac classée aux Monuments historiques, Jean-Christophe Lebascle propose depuis 1989 une belle cuisine exécutée dans les règles de l'art, à partir de produits bi
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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots, restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 830 établissements à ne pas manquer. Le Guide Lebey, un incontournable pour les amateurs de la gastronomie
700 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €
ISBN : 979-1-0951531-0-8.
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