Bistrot

Bougainville (Le)



Bougainville (Le)

5, rue de la Banque
75002
Paris
Bourse

Responsable: 
Christian Maurel

Accueil jusqu'à 21 h 30
Fermé le dimanche et le lundi soir.
Fermé 3 semaines en août.
Services proposés : 
Terrasse
Type de cuisine: 
régionale française
Un bon bistrot

Café, bar, bistrot, restaurant, c'est un tout qui survit à l'orée de la très chic Galerie Vivienne sous la houlette des époux Maurel (le fils a succédé à sa mère), dignes héritiers de la saga fouchtrate parisienne. Pour un p'tit noir avec le Parisien, un sandwich taillé dans une baguette Gosselin, garnie de charcuteries de Laborit (Cantal) ou de Barbier (Jura), voire de laguiole, mont d'or, morbier fermier, installé sur le comptoir en formica sous les néons courant au plafond, c'est déjà une tranche de vie. Autre option, sur banquettes en moleskine et nappes papier kraft, foncer vers les entrées et plats de ménage (et frites maison) qui font le bon bistrot, arrosé de vins de proprios, modestes en prix comme l'addition finale.


Notre repas du : 
08 février 2020
Prix : 
46.90 €
pour ce repas avec un verre de pinot noir, Domaine Rietsch et de coteaux-du-vendômois rosé de Norguet.

Hareng pommes à l'huile (chaudes et de belle qualité) - Poule au pot de ferme (géante), sauce poulette, riz basmati - Tarte aux poires (très sucrée et très caramélisée)


Vin : 
Pain :    Baguette de Gosselin (123-125 rue Saint-Honoré) et gros pain de Poujauran.
Fromage :    Plateau auvergnat ou jurassien
Café : 

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots, restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 830 établissements à ne pas manquer. Le Guide Lebey, un incontournable pour les amateurs de la gastronomie

700 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-0951531-0-8.

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