Mad
Itinéraire Dans ces nouveaux restaurants, ne parlez plus "d'entrées" ou de "plats", mais de "petites assiettes à partager". Dans la rue Jean-Pierre Timbaud, ce jeune restaurant bristronomique ne pouvait pas couper à l'air du temps. Dans un décor de jungle plutôt sombre, l'équipe dynamique et joyeuse délivre une prestation enjouée et sans chichi qui pioche dans tous les répertoires du monde : œuf mayo (mayonnaise mousseuse à l'excès légère), brochettes de poulet et sauce saté, ribs de cochon à la sauce barbecue... Le résultat fait plaisir à goûter pour une cuisine à la recherche de plaisirs simples et immédiats. La carte des vins s'appuie sur une sélection peu onéreuse et facile à boire dans la mouvance nature, bref bien en phase avec son époque.
Œuf mayo de la maison - Poivrons marinés à l'ail noir - Brochettes de poulet sauce Mafé - Ribs de porc, maïs fumé, sauce BBQ - Baba au rhum
Vantre
En octobre 2021, Vantre fêtera ses cinq ans.
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Villaret (Le)
Pour y être fidèles depuis de nombreuses années, nous vous confesserons que nous n'avons jamais pris en défaut cette adresse en presque trente ans d'existence.
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Astier
Ce bon bistrot s'est tellement installé dans le paysage gourmand qu'il en deviendrait presque une institution de la République - en tout cas du quartier de la République.
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Robert
Goupillé par les deux associés de Martin, bistrot Républicain (boulevard Saint-Martin), Robert a été fortement boosté, il y a quelque temps, par un cuisinier de talent, Daniel Morgan, lequel avait
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Canonnière (La)
En main, un verre de gamay (La Grange des Oullières en beaujolais-villages), pour profiter de l'apéritif en terrasse, le temps que le chef mette en place sa cuisine derrière le bar. Des vins amusan
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Siamsa
On aimait cette adresse et ses chefs japonais à la cuisine de haut vol et à prix modéré quand ce Siamsa s'appelait encore le Blue Valentine.
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