Bistrot

NaNa



10, rue Bréguet
75011
Paris
Bastille - Bréguet-Sabin

Responsable: 
Timothy Schweizer
Chef: 
Federico Suarez

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermeture en août et une semaine à Noël.
Un très bon bistrot
Coup de coeur

Confortable, convivial, constant, créatif : l’esprit de Nana demeure, malgré les changements de propriétaire et de chef. Dans ce restaurant de poche, la carte se veut courte, mais la surprise est un ingrédient essentiel. En entrée ce jour-là, c’est un contraste qui attire l’œil, pour une sèche et chou fleur et son encre, en noir et blanc. Pour le plat, c’est ce croquant d’une feuille de chou pas bête du tout, pour accompagné un merlu bien grillé et bien servi. Déjà comblé, on est prêt à s’ébahir encore, avec une crème brûlée distraite de son ordinaire par le parfum délicat du romarin. La carte du soir, plus ambitieuse, laisse aussi plus de choix, donc plus de place encore à la surprise, et à la convivialité !


Notre repas du : 
12 mars 2020
Prix : 
64.40 €
pour ce repas avec un verre de côtes-du-rhône blanc Ascaïr 2017

Sèche, chou fleur, jus noir - Merlu, chou frisé, céleri branche -Crème brûlée romarin


Vin :    Carte des vins limitée mais plutôt soignée.
Pain :    De la boulangerie Ten Bells (17-19, rue Breguet)
Fromage :    Très belle sélection de chez Goncourt (1, rue Abel Rabaud).
Café : 

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