Parc aux Cerfs (Le)

Discrète institution de Montparnasse, le Parc aux Cerf rappelle par son nom l'antre des heures chaudes du quartier que fut cette salle aujourd'hui bien sage. À l'arrière, un ancien atelier d'artiste s'ouvre sur une petite cour agréable aux beaux jours. La carte campe sur de solides piliers (pavé de l'Aubrac, magret de canard ou pièce de cochon) mais peut aussi s'enrichir çà et là d'une pointe d'exotisme à travers des légumes et des épices asiatiques.Un service des plus attentifs ajoute au charme du lieu.   

Salade de joue de bœuf caramélisée au saté, asperges et shitakés - Côtes d'agneau premières, jus au romarin, pommes fondantes au crumble d'herbes et légumes verts - Tarte Tatin aux pommes, glace bulgare.