Un (Le)
Itinéraire Le jour de notre visite, le service était assuré par Olivier Hagège, l'un des membres de la triplette qui gère ce lieu ainsi que le Bistro-T, rue Campagne Première. Depuis le changement de chef, les assiettes restent bien ficelés et les vins bien choisis. Bon affaire, le menu trois plats du déjeuner à 26€. Service agréable.
Tartare de saumon - Fish and chips, frites maison - Café gourmand (pannacotta, crème brûlée, madeleine).
Beurre Noisette (Le)
Dans un lieu avec une décoration un peu datée et des murs capitonnés comme on n'en fait plus, on pourrait s'attendre à une cuisine franchouillarde et embeurrée.
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Biscotte
Table bien nommée, la biscotte fait ici l'amuse-bouche, accompagnée d'un houmous au thé matcha rafraîchissant. Maximilien Jancourt, au parcours plus que sérieux (l'Arpège, Lasserre, le George V et
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Afaria
Un duo féminin, Ludivine en cuisine et Frédérique en salle, et un registre bien personnel qui fait le grand saut entre plats traditionnels et petites assiettes façon tapas, à grignoter pourquoi pas
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Café Noisette
Si au midi, le menu s'affiche classique, le soir se vit ici à l'heure espagnole avec tapas et ambiance bons-vivants.
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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.
630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €
ISBN : 979-1-095153-09-2.
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