Bistrot

Willette



21 Rue de Trévise
75009
Paris
Grands Boulevards

Responsable: 
William Neff
Chef: 
William Neff

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.
Services proposés : 
Terrasse
Nouveauté / Coup de coeur

Une cantoche de copains (on se bise à tout-va) bien troussée (en particulier avec les propositions du déjeuner dont l’offre permanente d’une soupe, froide ou chaude selon la saison). Elle est drivée par William Neff (aperçu chez Ducasse ou Greg Marchand). La carte offre une dizaine d’assiettes froides (charcuteries, ricotta & moza) de 4,75 à 14€ et quatre plats chauds (de 9 à 19€) qui aiment taquiner le terroir en le pacsant avec des produits venus d’ailleurs (saucisse de l’Allier rôtie, poivrons jaunes & feta, épaule d’agneau et dattes). C’est frais, justement cuit et savoureux, sur fond d’une playlist r&b entraînante. Choix réduit de vins « nature » et bonne bière pression. Service à la coule.


Notre repas du : 
22 août 2019
Prix : 
39.00 €
pour ce repas avec un verre de chinon rouge 2015 Les Hauts & les Bas, Domaine Jaulin-Plaisantin.

Carpaccio de bœuf, champignons de Paris, parmesan & mayonnaise - Moules de bouchot, crème d’estragon & vin jaune - Saint-Nectaire fermier.

 


Vin : 
Pain :    Pain des boulangeries Panifica (15, avenue Trudaine) ou Julien (33, rue de Turin).
Fromage :    Fromages de producteur.
Café : 

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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