Willette
Itinéraire Jolie mise pour ce bistrot à deux pas des Folies Bergère, qui fait un bon repaire avant spectacle (assiettes à partager, cocktails). Des murs blancs, deux superbes grandes affiches touristiques d'époque, des suspensions globe, un personnel aimable, et un menu-déjeuner attrayant- tout est soigné. D'autant que les assiettes ne sont pas en reste, assez marquée vegan au chapitre des entrées (soupe de navets, salade de chou rouge, d'haricots verts) mais respectant un certain équilibre (foie gras maison). Tout concourt à passer un moment agréable (grâce aussi à une bande-son rythm-and-blues, à ne pas confondre avec le RNB). Seul petit bémol, une sélection de vins intelligente mais un peu courte.
Terrine maison (généreuse) - Quasi de veau (cuisson impeccable), pois chiches, sauce chimichurri, échalotes et roquette - Pannacotta à la poire williams et chocolat
Diables au Thym (Les)
Passons sur l’enseigne qui évoquerait plutôt un salon de thé pour old ladies (la même diablerie se retrouve à Toulouse, Tignes, Clermont-Ferrand et Argenton sur Creuse), évacuons honteusement la ma
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Jòia
Devenue une destination gastronomique en soi, cette rue et le quartier en général regorgent de concepts culinaires en tous genres.
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Régalade Conservatoire (La)
Dans un décor noir et blanc, la tradition du menu carte des Régalade (qui a pris 4€ en un an…) avec la grande terrine posée sur la table en attendant le début du service, la carte en place pour un
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Café Panache
Un Panache Café qui n’en manque toujours pas: un décor inchangé (tables en palissandre avec chanfrein noir et blanc, murs plaqués de faïence, parquet point de Hongrie buriné, mosaïque au pied du be
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Pastore
Dans une ambiance bien dans le vent avec murs bruts, mobilier vintage (superbe luminaire-globe industriel) et vestiges comme cette vieille porte condamnée, cette adresse réjouit les Parisiens depui
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Racines
Au milieu des rares boutiques historiques du passage des panoramas, Racines est dans son « jus », escalier bringuebalant pour monter au premier étage, vitrines d’époque.
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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots, restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 830 établissements à ne pas manquer. Le Guide Lebey, un incontournable pour les amateurs de la gastronomie
700 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €
ISBN : 979-1-0951531-0-8.
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