Les meilleurs restaurants

THE GUINEA GRILL
Bistrot

THE GUINEA GRILL

S’il fallait en retenir un seul parmi les pubs plus les traditionnels de Londres, Guinea Grill serait celui-là. Planqué dans une rue tranquille de Mayfair, ils sont nombreux « complet-vestons » ou autres jeunes loup...

30, Burton Place
W1J 6NL, London

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The Hero of Maida
Restaurant

The Hero of Maida

C’est à l'ombre de Little Venice et de Warwick Avenue qu’un pub victorien des plus charmants, le Truscott Arms, vient de faire peau neuve en se trouvant un nouveau nom et de nouveaux propriétaires.

55 Shirland Rd
W9 2JD, London

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The Laughing Heart
Restaurant

The Laughing Heart

À la fois bar à vins, restaurant et magasin de spiritueux, The Laughing Heart est ouvert jusqu’à deux heures du matin, ce qui lui vaut d’être fréquenté par le petit monde de la restauration qui tra

277 Hackney Road
E2 8NA , London

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The Royal Oak
Restaurant

The Royal Oak

Après le Duck & Waffle, avec sa vue panoramique au 40ème étage et son ouverture en continu 24/7, le chef Dan Doherty avait sans doute besoin de redescendre un peu sur terre.

74-76 York St
W1H 1QN , London

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Tintilou
Restaurant

Tintilou

Ce n'est pas parce qu'Olivier Roellinger, Jean-François Rouquette ou William Ledeuil cuisinent avec leur souvenir de voyages qu'un chef plus modeste devrait y renoncer.

37 bis, rue de Montreuil
75011, Paris

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Tonkotsu Bankside
Restaurant

Tonkotsu Bankside

Il arrive qu’il pleuve sur les rives de la Tamise. Si, si, cela arrive.

4, Canvey Street
SE1 9AN, London

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Train Bleu (Le)
Restaurant

Train Bleu (Le)

Dans ce Monopoly gastronomique auquel prennent désormais part les gares, la gare de Lyon a eu la chance de passer par la case départ avant les autres comme d'avoir pour partenaire le chef Michel Ro

place Louis-Armand
Gare de Lyon
75012, Paris

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Two Lights
Restaurant

Two Lights

Difficile d’oublier le  mémorable Clove Club qui a tant fait parler de lui à Shoreditch.

28-30 Kingsland Rd
E2 8DA , London

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Uncino
Restaurant

Uncino

Gabriele Muti a baptisé son restaurant de poche minimaliste (une quinzaine de tables; pierre, bois blond, dallage) Uncino (« Crochet ») en l’honneur du Capitaine Crochet: Elbe, son île de naissance

31, rue la Bruyère
75009, Paris

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Unico Paul Bert
Restaurant

Unico Paul Bert

C’est bien évidemment dans une ancienne boucherie, désormais colorée seventies (carrelage orange sanguine et papier peint pomme verte et jaune citron), que s’est installé ce restaurant de viande ar

15, rue Paul Bert
75011, Paris

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UNTITLED
Restaurant

UNTITLED

Le maestro du cocktail Tony Conigliaro (69 Colebrooke Row, Bar Termini) s’est toujours intéressé de près à la cuisine et son passage au Fat Duck d’Heston Blumenthal y est peut-être pour beaucoup.

538 Kingsland road
E8 4AH, London

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Verre À pied (Le)
Bistrot

Verre À pied (Le)

♥︎

On vous parle d’un temps que les moins de 60 ans ne peuvent pas connaître.

118 bis, rue Mouffetard
75005, Paris

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Vertus
Restaurant

Vertus

Voilà une adresse qui a de quoi surprendre : qui pourrait imaginer qu'un chef japonais vienne s'installer dans cette calme rue de Boulogne-Billancourt ? Mitsuru Yanase, formé au japon (notamment à

45 bis, rue d'Aguesseau
92100, Boulogne-Billancourt

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Villa 9 Trois
Restaurant

Villa 9 Trois

Les amateurs de jolies terrasses ne pourront qu'être comblés avec le jardin de cette villa cossue de l'est parisien. Ouverte aux beaux jours, elle offre un calme reposant.

28, rue Colbert
(Parking 71, rue Hoche)
93100, Montreuil-sous-Bois

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WALY-FAY
Restaurant

WALY-FAY

Déjà vingt ans d'âge pour ce restaurant africain et qui, curieusement, au contraire de nombre de tables "tropicales" perdant en fiabilité au fil des ans, s'inscrit sur la durée dans une authenticit

6, rue Godefroy Cavaignac
75011, Paris

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Willette
Bistrot

Willette

♥︎

Une cantoche de copains (on se bise à tout-va) bien troussée (en particulier avec les propositions du déjeuner dont l’offre permanente d’une soupe, froide ou chaude selon la saison).

21 Rue de Trévise
75009, Paris

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Yafo
Bistrot

Yafo

Houmous party dans cette petite cafeteria orientale du midi, tout de carrelage blanc vêtue, où l'on s'installe sur des guéridons hauts le temps d'une pause rapide.

96, rue d'Hauteville
75010, Paris

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Yaya Restaurant
Restaurant

Yaya Restaurant

♥︎

YaYa, c’est le surnom de la grand-mère grecque des frères Chantzios, à l'origine des célèbres huiles d’olive Kalios.

8, rue de l'Hippodrome
93400, Saint-Ouen

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Zheng Chelsea
Restaurant

Zheng Chelsea

Pour la petite histoire, Zheng était un amiral chinois qui, par ses nombreux voyages, contribua au début du XVe siècle, à établir l’actuelle Malaisie comme plaque tournante des échanges culturels,

4 Sydney Street
Chelsea
SW3 6PP, London

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Manufacture (La)
Restaurant

Manufacture (La)

Dans cette ancienne manufacture de tabac classée aux Monuments historiques, Jean-Christophe Lebascle propose depuis 1989 une belle cuisine exécutée dans les règles de l'art, à partir de produits bi

20, esplanade de la Manufacture
Face au 30, rue Ernest-Renan
92130, Issy-les-Moulineaux

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots, restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 830 établissements à ne pas manquer.

700 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-0951531-0-8.

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