Restaurant Jean Chauvel

Restaurant tenu par Jean Chauvel en cuisine et sa femme en salle, au décor sobre et épuré, couleurs beige et blanc reposantes. Le chef surprend, régale et maîtrise parfaitement les accords et les saveurs. Il invite à un voyage gustatif plein d'imagination avec des produits sélectionnés et d'une qualité irréprochable. Il faut se laisser aller, prendre son temps d'autant que le service se montre impeccable, souriant, sans rigidité aucune. Belle carte des vins, classique mais aussi avec de belles découvertes sur toutes les régions de France et dans les vignobles étrangers. Une adresse à découvrir absolument. 

Petites fleurs de courgette farcies (mise en bouche originale) - Thon rouge de Saint-Jean-de-Luz aux épices douces - Saumon fumé maison, foie gras, sandwich jambon beurre à la parisienne à siroter - Filet de maigre cuit lentement accompagné des légumes et petites herbes d'Arnaud Lasserre - Purée  signature maison - Macaron à la moutarde de Charroux (clin d'oeil à Madame Chauvel) - Saint-nectaire fermier (magnifique) - Tarte au chocolat noir.