Bistrot

Manufacture Kaviari (La)



13 Rue de l'Arsenal
75004
Paris
Bastille

Fermé le samedi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.
Coup de coeur

Ses ateliers historiques devenus trop exigüs, la maison Kaviari, célèbre pour ses caviars, a décidé de les transformer en un lieu d'initiation ouvert au grand public, mais uniquement sur réservation. Au programme, un parcours pédagogique qui permet d'évoluer entre salle de projection, laboratoire et cuisine. Avec, à la clé, de passionnantes dégustations (Osciètre ou Kristal ?) qui permettent aussi de tester les accords les plus réussis (champagne, vin ou saké ?) et de découvrir des recettes parfois classiques ou plus inattendues. À noter aussi  l'organisation d'ateliers en compagnie de chefs invités ou autour de thématiques au choix (caviar et rhum, caviar et parfums). Une adresse à avoir en tête pour organiser des évènements inédits ou tout simplement se faire plaisir (boutique d'achat sur place). 


Notre repas du : 
10 mars 2017

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
Capitaine
Bistrot

Capitaine

Un des meilleurs bistrots de la ville

Capitaine tient le cap avec talent. Décor brut à l’élégance discrète (couteaux gravés, comptoir doré, …). La formule du déjeuner attire quand la carte du soir est vite plébiscitée.

4, impasse Guéménée
75004, Paris

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NaNa
Bistrot

NaNa

Un très bon bistrot
♥︎

Repris il y a un an et demi, ce bistrot aux accents fishbar, est livré tous les jours par un pêcheur du Finistère. Il marie la Sicile et le Japon.

10, rue Bréguet
75011, Paris

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Amarante
Bistrot

Amarante

Un très bon bistrot
♥︎

Voilà une adresse qu'on entend peu mais qui fait des heureux. Et pour cause, la grande timidité de son chef Christophe Philippe ne doit pas y être pour rien.

4, rue Biscornet
75012, Paris

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Jadis - Petit Bofinger (Le)
Bistrot

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Un très bon bistrot

Carrelage joliment mosaïqué, grands miroirs, comptoir en marbre, suspensions 1930, cuivres, fresque murale à la thémétique mi-champêtre-mi-parisienne...

6, rue de la Bastille
75004, Paris

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Café des Musées
Bistrot

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Un bon bistrot

En angle de rue et en plein Marais, ce café, cuisine ouverte, comptoir, carrelage et affiches du Musée Picasso, est de ceux qui attirent incontestablement l'oeil des touristes en goguette, d'autant

49, rue de Turenne
75003, Paris

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Vin des Pyrénées
Bistrot

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Un bon bistrot

Bravo aux nouveaux propriétaires de cette cave ouverte en 1905, pour avoir respecté le cadre et l'esprit de taverne basco-espagnole avec ses casiers à vins, son carrelage, ses chaises noires et ses

25, rue Beautreuillis
75004, Paris

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN 979-10-95153-08-5.

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