Bistrot

Saké Lover



Saké Lover

83, rue de Turbigo
75003
Paris
Temple - République - Jacques-Bonsergent

Fermé le dimanche
Type de cuisine: 
asiatique
Un bon bistrot
Nouveauté / Coup de coeur

Voilà des années que les chefs japonais et la cuisine du pays au Soleil levant ont le vent en poupe à Paris. Mais ce bistrot nippon sait se démarquer. Dans un décors très "kabuki" aux couleurs vives, une équipe exclusivement féminine nous accueille avec un sourire sincère mais avec peu de vocabulaire français. A la carte, oubliez le poisson cru ou les brochettes grillées, car on navigue ici dans une gastronomie plus quotidienne et bien moins courante dans un restaurant parisien. Seul fil conducteur : le saké. Ce vin de riz japonais est exploité ici à son maximum. De la soupe de saké à la crème brûlée saké-kasu (résidu du saké), nos papilles occidentales voyages à bon compte ! Evidemment, une jolie sélection de saké au verre est disponible. Seul hic : la faible connaissance du français des équipes interdit tout échange à ce sujet. 


Notre repas du : 
02 décembre 2019
Prix : 
26.30 €
Pour ce repas avec un verre de dégustation de saké junmaï

Soupe de saké - Ikameshi (calamar farci au riz) - Crème brûlée saké-kasu (un régal !)


Vin :    De beaux sakés mais peu d'explications pour les nocives
Café : 

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