Les meilleurs restaurants

Arpège (L')
Restaurant

Arpège (L')

Les meilleurs restaurants de la ville

Pas de contrainte horaire ?

84, rue de Varenne
75007, Paris

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Astrance
Restaurant

Astrance

Les meilleurs restaurants de la ville

Presque vingt ans après son irruption sur la scène gastronomique parisienne, Pascal Barbot connaît un moment difficile : il a formé tant de chefs, a tellement été imité, que sa cuisine aux accointa

4, rue Beethoven
75016, Paris

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Cinq (Le)
Restaurant

Cinq (Le)

Les meilleurs restaurants de la ville

Christian Le Squer ne pousse pas la modestie jusqu’à l’anonymat.

Four Seasons Hôtel George-V
31, avenue George-V
75008, Paris

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Restaurant Guy Savoy
Restaurant

Restaurant Guy Savoy

Les meilleurs restaurants de la ville

Il faut arriver à l’Hôtel de la Monnaie accueilli par un voiturier aux petits oignons et un jeune commis à qui on fait l’honneur de rencontrer ses clients, gravir les escaliers majestueux, se prése

11, quai de Conti
75006, Paris

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975 (Le)
Bistrot

975 (Le)

Un des meilleurs bistrots de la ville

C'est toujours l'entente cordiale franco (le patron en salle) japonaise (le chef en live derrière son comptoir) dans cette insolite adresse de coin de rue aux grandes baies vitrées encadrées d'une

25, rue Guy Môquet
75017, Paris

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A. Noste
Bistrot

A. Noste

Un des meilleurs bistrots de la ville

Si A Noste signifie en gascon "chez nous", tout est fait dans ce sympathique établissement pour que chacun s'y sente chez soi.

6 bis, rue du 4 Septembre
75002, Paris

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Abeille (L')
Restaurant

Abeille (L')

Un des meilleurs restaurants de la ville

Christophe Moret possède ce talent assez rare parmi les grandes tables parisiennes d'aimer repenser ou recomposer les plats traditionnels.

10, avenue d'Iéna
Shangri-La Hôtel
75116, Paris

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Affable (L')
Bistrot

Affable (L')

Un des meilleurs bistrots de la ville

Des banquettes de velours rouges, un vieux parquet ciré, un comptoir Nectoux, le décor de l'Affable en fait bien un bistrot-chic, rassurant s'il en est.

10, rue de Saint-Simon
75007, Paris

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Affinité
Bistrot

Affinité

Un des meilleurs bistrots de la ville

À la place du Verre de Contact qui avait perdu depuis longtemps le contact avec la qualité, voici Affinité, bistrot et fils naturel du Alliance de Toshitaka Omiya et Shawn Joyeux.

52, boulevard Saint-Germain
75005, Paris

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Affriolé (L')
Bistrot

Affriolé (L')

Un des meilleurs bistrots de la ville

Avouons une tendresse particulière pour cet établissement qui fait honneur au terme galvaudé de "bistronomie".

17, rue Malar
75007, Paris

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Alain Ducasse au Plaza Athénée
Restaurant

Alain Ducasse au Plaza Athénée

Un des meilleurs restaurants de la ville

Il en fallait en 2014, de l’audace pour imposer une cuisine hautement gastronomique sans viande, préparée avec des produits remarquables non pas par leur caractère noble, mais parce que exceptionne

25, avenue Montaigne
Hôtel Plaza Athénée
75008, Paris

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Ambroisie (L')
Restaurant

Ambroisie (L')

Un des meilleurs restaurants de la ville

Tout a été écrit, dit, pensé sur ce restaurant qui, les années passant, semble de plus en plus unique.

9, place des Vosges
75004, Paris

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Ami Jean (L')
Bistrot

Ami Jean (L')

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

La décoration hors d’âge envoie un signal trompeur. Depuis 17 ans, Stéphane Jégo fait semblant de tenir un vieux rade pour des soiffards sans manière alors qu’il cuisine à l’émotion.

27, rue Malar
75007, Paris

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Andy Wahloo
Bar à cocktails

Andy Wahloo

Les meilleurs bars à cocktails de la ville

Cet établissement spécialisé dans les whiskies, les gins et les vodkas continue de développer ses recettes de martini comme à revisiter le dirty martini en ajoutant de la salicorne qui apporte un c

69, rue des Gravilliers
75003, Paris

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Anicia
Bistrot

Anicia

Un des meilleurs bistrots de la ville

François Gagnaire, à ne pas confondre avec Pierre, a fait de son Anicia l'un des bistrots les plus engagés de Paris.

97, rue du Cherche-Midi
75006, Paris

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Auberge Pyrénées Cévennes
Bistrot

Auberge Pyrénées Cévennes

Un des meilleurs bistrots de la ville

Elle nous enterrera tous… L’auberge peut changer de proprio ou de chef, elle ne sort pas de sa capsule temporelle: entoilage à grosses fleurs, poutres, collections de casseroles en cuivre et de pla

106, rue de la Folie-Méricourt
75011, Paris

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B.O.U.L.O.M
Bistrot

B.O.U.L.O.M

Un des meilleurs bistrots de la ville

Le pays de Cocagne existe -Julien Duboué l’a inventé. Contre une somme forfaitaire -allégée pour les enfants sages ou moins sages- le buffet est ouvert, grand ouvert !

181, rue Ordener
75018, Paris

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Bar Les Heures
Bar à cocktails

Bar Les Heures

Les meilleurs bars à cocktails de la ville
♥︎

Belle hauteur sous plafond, tables espacées et atmosphère Art Déco, ce palace soigne l’accueil dans son bar.

Hôtel Prince de Galles - 33, avenue George V
75008, Paris

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Belhara (Le)
Bistrot

Belhara (Le)

Un des meilleurs bistrots de la ville

Un bistrot dans toute sa splendeur : décoration à l'ancienne aussi désuète que charmante, service remarquable de gentillesse et de naturel et cuisine tout en réconfort.

23, rue Duvivier
75007, Paris

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Belle Maison
Bistrot

Belle Maison

Un des meilleurs bistrots de la ville

Chouette baraque avec les carreaux blanc/bleu azur sur les murs du rez-de-chaussée et la carte axée sur la mer.

4, rue de Navarin
75009, Paris

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Bistrot du Maquis (Le)
Bistrot

Bistrot du Maquis (Le)

Un des meilleurs bistrots de la ville

Adresse devenue incontournable de la bute depuis l'arrivée d'André Le Letty. Il y défend avec une même ardeur la pêche de son Atlantique natal et une franche et sincère cuisine bourgeoise.

69, rue Caulaincourt
75018, Paris

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Bistrot Paul Bert
Bistrot

Bistrot Paul Bert

Un des meilleurs bistrots de la ville

C'est une institution où, quand ils ne sont pas eux-mêmes au piano, les collègues chefs aiment se retrouver, dans cette ambiance de bistrot rétro animée avec plusieurs salles en parallèle toujours

18, rue Paul Bert
75011, Paris

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Bon Saint-Pourçain (Le)
Bistrot

Bon Saint-Pourçain (Le)

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

Au centre de la salle au charme certain et réunissant une petite vingtaine de couverts, Mathieu Techer prépare des assiettes dans lesquelles le bonheur n'est jamais loin.

10 bis, rue Servandoni
75006, Paris

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Botanique Bistrot
Bistrot

Botanique Bistrot

Un des meilleurs bistrots de la ville

L'annexe bistrotière du restaurant situé à l'étage mérite une nouvelle fois tous les éloges : cuisine campée sur des

71, rue de la Folie-Méricourt
75011, Paris

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Bourse et la Vie (La)
Bistrot

Bourse et la Vie (La)

Un des meilleurs bistrots de la ville

Année après année, il faut le dire et le redire : le choix et la cuisson des produits sont impeccables, la simplicité n'est qu'apparente, le savoir-faire impressionne.

12, rue Vivienne
75002, Paris

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Bozar Brasserie by David Martin
Bistrot

Bozar Brasserie by David Martin

Un des meilleurs bistrots de la ville

L’an dernier, nous avons décerné à Bozar Brasserie le prix du Meilleur Bistrot 2015.

Rue Baron Horta 3
Palais des Beaux-Arts de Bruxelles
1000, Bruxelles

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Café des Ministères
Bistrot

Café des Ministères

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

Ce café autrefois dédié aux poissons et coquillages, Jean et Roxane Sévègnes l'ont repris voici quelques mois.

83, rue de l'Université
75007, Paris

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Caillebotte
Bistrot

Caillebotte

Un des meilleurs bistrots de la ville

Installée dans l’ancienne boutique de la famille du peintre Caillebotte, la deuxième adresse du trio Franck Baranger, Edouard Bobin et Nicolas Chatellain (après Pantruche, avant la Belle Maison et

8, rue Hippolyte-Lebas
75009, Paris

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Capitaine
Bistrot

Capitaine

Un des meilleurs bistrots de la ville

Capitaine tient le cap avec talent. Décor brut à l’élégance discrète (couteaux gravés, comptoir doré, …). La formule du déjeuner attire quand la carte du soir est vite plébiscitée.

4, impasse Guéménée
75004, Paris

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Claude Bosi at Bibendum
Restaurant

Claude Bosi at Bibendum

Un des meilleurs restaurants de la ville
♥︎

C’est LE transfert de l’année.

81 Fulham Road
Michelin House
SW3 6RD, London

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Colonel
Bistrot

Colonel

Un des meilleurs bistrots de la ville

Classée parmi les meilleures adresses dans notre sélection 2015, nous maintenons notre engouement pour cette brasserie qui excelle dans la préparation des viandes.

Rue Jean Stas 24
Saint-Gilles
1060, Bruxelles

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Comptoir du Relais (Le)
Bistrot

Comptoir du Relais (Le)

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

Comme pour une Aïda à Bayreuth ou un Bourgeois Gentilhomme à la Comédie française, un dîner chez Camdeborde se prévoit des mois à l’avance. A moins que l’on soit né sous une bonne étoile et que l’o

5-9, carrefour de l'Odéon
75006, Paris

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Coq Rico (Le)
Bistrot

Coq Rico (Le)

Un des meilleurs bistrots de la ville

« Bistrot des belles volailles »: seuls les esprits mal intentionnés et nostalgiques du quartier chaud de Pigalle imagineront qu’il s’agit ici d’autre chose que d'oiseaux à plume.

98, rue Lepic
75018, Paris

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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