Les meilleurs restaurants

The Shell
Bar à cocktails

The Shell

Un bon bar à cocktails

Le bar de l’hôtel des Grands Boulevards se montre un peu exigu, tout en longueur, avec quelques poufs le long d’une porte vitrée sur lesquels on peut déguster un verre en mode "côte-à-côte".

17, boulevard Poissonnière
75002, Paris

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Troquet (Le)
Bistrot

Troquet (Le)

Un bon bistrot

L'ancien repère de Christian Etchebest qui a depuis développé à Paris plusieurs Cantine du Troquet, joue avec bonheur le bistrot nostalgique.

21, rue François Bonvin
75015, Paris

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UC-61
Bar à cocktails

UC-61

Un bon bar à cocktails

Sensations fortes dans ce UC-61 qui reproduit l'ambiance du sous-marin du même nom, allemand, poseur de mines et échoué au large d’Ouessant en 1917.

4, rue de l'Arc de Triomphe
75017, Paris

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Un (Le)
Bistrot

Un (Le)

Un bon bistrot

Le jour de notre visite, le service était assuré par Olivier Hagège, l'un des membres de la triplette qui gère ce lieu ainsi que le Bistro-T, rue Campagne Première.

1, rue Lefebvre
75015, Paris

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Violon d'Ingres (Le)
Restaurant

Violon d'Ingres (Le)

Un bon restaurant

Le Sud-Ouest s'acclimate merveilleusement à Paris. Christian Constant le démontre depuis des années dans ses restaurants du 7e, avec le Violon d'Ingres en guise de porte-drapeau.

135, rue Saint-Dominique
75007, Paris

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Virtus
Restaurant

Virtus

Un bon restaurant
♥︎

Rue de Cotte, Chiho Kanzaki et Marcelo di Giacomo ont enfin trouvé les moyens de leurs ambitions.

29, rue Cotte
75012, Paris

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Vitis
Bistrot

Vitis

Un bon bistrot

Quelques tables devant la devanture, une salle assez étroite et pourtant, un peu partout, des bouteilles et surtout la promesse de boire bien, très bien.

8, rue Falguière
75015, Paris

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Vivant 2
Bistrot

Vivant 2

Un bon bistrot

Deux petites tables et une dizaine de places au comptoir de marbre face au cinq cuisiniers.

43, rue des Petites Écuries
75010, Paris

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Wauthier by Cagna (Le)
Restaurant

Wauthier by Cagna (Le)

Un bon restaurant

Bon sang ne saurait mentir : quand on est fils et neveu de chefs réputés, on se doit de marcher dans leurs traces. Thomas Cagna s'y emploie et ce qu'il propose à sa carte est réjouissant.

31, rue Wauthier
78100, Saint-Germain-en-Laye

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Willette
Bistrot

Willette

Un bon bistrot

Jolie mise pour ce bistrot à deux pas des Folies Bergère, qui fait un bon repaire avant spectacle (assiettes à partager, cocktails).

21 Rue de Trévise
75009, Paris

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Yar
Bistrot

Yar

Un bon bistrot

Le Bistrot Yar n’a pas cherché à en mettre plein la vue côté déco. Le parti pris est simple, sans tralala. Les deux associés préfèrent se concentrer sur l’essentiel : la cuisine.

35, rue de Montholon
75009, Paris

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Zygomates (Les)
Bistrot

Zygomates (Les)

Un bon bistrot

Les Zygomates campent aux antipodes des modes éphémères : c’est un restaurant de quartier, situé dans une rue tranquille de l'arrondissement, fréquenté par une clientèle d’habitués.

7, rue de Capri
75012, Paris

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1215
Restaurant

1215

Certes, il existe un restaurant en ville qui, bizarrement, porte encore son nom. Mais James Cochran n’ayant plus rien à voir avec cet établissement, passez votre chemin.

107 Upper Street
N1 1QN , London

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A & M
Restaurant

A & M

Tout le confort d'un restaurant contemporain et le meilleur de la saison au service d'une cuisine plutôt bistrotière, cette délicate alchimie fait toujours ici merveille.

136, boulevard Murat
75016, Paris

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A Casaluna
Restaurant

A Casaluna

Il y a une bonne décennie, le drapeau à Tête de Maure flottait sur pas mal de marmites parisiennes.

6, rue de Beaujolais
75001, Paris

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Altro (L')
Restaurant

Altro (L')

Dans cette rue germano-pratine où les tables italiennes se tirent la bourre, en voilà une qui sait jouer des coudes.

16, rue du Dragon
75006, Paris

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Ami Louis (L')
Bistrot

Ami Louis (L')

Les années passent et cet Ami Louis connaît un succès jamais démenti.

32, rue du Vertbois
75003, Paris

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An Di An Di
Restaurant

An Di An Di

Ouvert depuis cinq ans, An Di An Di reste fidèle à son nom (« mange, mange!

9, rue du Liban
75020, Paris

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Andrew Edmunds
Restaurant

Andrew Edmunds

Parce qu’il est l'un des derniers bastions du vieux Soho et que tant de rendez-vous charmants mais pas toujours légitimes s’y sont tenus en catimini, on aura toujours un petit faible pour ce lieu à

46 Lexington St
W1F 0LP , London

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Auberge Bressane
Restaurant

Auberge Bressane

La proximité des Invalides explique peut-être pourquoi cette auberge reste l'un des derniers établissements parisiens à servir une cuisine bourgeoise.

16, avenue de La Motte-Picquet
75007, Paris

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Auberge de Montainville
Restaurant

Auberge de Montainville

♥︎

"Épicerie - Mercerie - Grands Vins - Tabac - Café" c'est ce que l'on peut lire sur la reproduction (trônant au dessus du bar) d'une carte postale des années 50 et qui représente la façade de l’aube

17, rue du Pressoir
78124, Montainville

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Azabu
Restaurant

Azabu

♥︎

Une part de mystère entoure l’expérience singulière et hors du temps que constitue un (bon) repas japonais.

3, rue André-Mazet
75006, Paris

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Baltard au Louvre
Restaurant

Baltard au Louvre

♥︎

Au gré des innombrables soubresauts que connut le Forum des Halles, cette brasserie afficha elle aussi des fortunes diverses.

9, rue Coquillière
75001, Paris

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BAP SAIN
Restaurant

BAP SAIN

Murs blancs avec un grand motif géométrique de feutrines évoquant un nuage d’éventails, nappages immaculés, ampoules filaires, sièges et parquet noir; en sourdine, un fond de musique moderne ( Jeff

51, rue Cambronne
75015, Paris

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Bar Douro
Restaurant

Bar Douro

Le Bar Douro est un petit bar-restaurant à la carte des vins et au menu exclusivement portugais.

Arch 35b, Flat Iron Square, Union St
SE1 1TD , London

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Bentley’s
Restaurant

Bentley’s

Lieu historique du West End, ce bar à huîtres totally British qui vit le jour en 1916 a renoué avec sa gloire d’antan sous la houlette du chef irlandais Richard Corrigan, aux commandes depuis 2005

11-15 Swallow St
W1B 4DG , London

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Bistro Mavrommátis Passy
Restaurant

Bistro Mavrommátis Passy

Le Bistro de la maison Mavrommatis, pionnier de la bonne cuisine grecque à Paris, se situe au premier étage de la boutique traiteur de l'avenue Paul Doumer.

70, avenue Paul Doumer
75116, Paris

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BLACK AXE MANGAL
Restaurant

BLACK AXE MANGAL

Le futur des nourritures urbaines est là : chez BAM (Black Axe Mangal), un restaurant de poche tenu par l’iconoclaste chef Lee Tiernan, formé à l’école viandarde des gastropubs de Fergus Henderson.

156, Canonbury Rd
N1 2UP, London

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Bon Coin (Au)
Bistrot

Bon Coin (Au)

On éprouve une tendresse particulière pour ce "bistrot du coin" (c'est littéralement le cas) tenu depuis trois ou quatre générations par la même famille aveyronnaise qui garde le cap d'une cuisine

49, rue des Cloys
75018, Paris

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Bone Daddies
Restaurant

Bone Daddies

Depuis quelques temps, les cantines à ramen poussent comme des champignons dans la capitale britannique.

31 Peter Street
Soho
W1F OAR , London

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Bonne Excuse (La)
Restaurant

Bonne Excuse (La)

Dans la salle tout en longueur, impeccable avec ses pierres claires apparentes et ses tables joliment dressées, les Cabado accueillent avec beaucoup d'application leurs hôtes.

48 rue de Verneuil
75007, Paris

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Brat
Restaurant

Brat

Dans la langue de Shakespeare, “Brat” est à la fois synonyme de turbot et de “sale gosse”. Certes, le tout jeune chef gallois Tomos Parry qui a fait ses classes au Kitty’s Fisher à Mayfair inaugure

First Floor, 4 Redchurch St
E1 6JL, London

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Brigadiers
Restaurant

Brigadiers

Dans la famille cuisine indienne, ce Brigadiers est le petit dernier des jumeaux Sethi (Trishna, Gymkhana, Hoppers). Et c’est aussi le plus ambitieux.

1-5 Bloomberg Arcade
EC4N 8AR , London

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots, restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 830 établissements à ne pas manquer. Le Guide Lebey, un incontournable pour les amateurs de la gastronomie

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ISBN : 979-1-0951531-0-8.

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