Bar à cocktails

Fitzgerald



54, boulevard de la Tour-Maubourg
75007
Paris
La Tour-Maubourg

Chef: 
Francesco Onnis

Fermeture le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.
Un très bon bar à cocktails
Coup de coeur

Très certainement l’un des plus beaux "back-bar" de Paris en terme de références produits, ce bar ayant tout d’un stradivarius pour barmen. Quant au client, il est accueilli dans un cocon, espace entre les tables, belle hauteur sur plafond et vue panoramique sur la mezzanine. À la dégustation, le Negroni se découvre bien exécuté avec des produits parfaitement choisis (gin Monkey 47, vermouth Antica Formula et Campari), et le "Fiesta" bien inspiré (Mezcal Union, citron, sirop d’agave, cordon d'ananas et de mangue, piment d’Espelette et de sel recouvrant le buvant du verre). Seul petit bémol des garnitures parfois un peu basiques et grossières dans le verre.


Notre repas du : 
27 novembre 2018
Prix : 
16.00 €

Fiesta.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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