Bar à cocktails

Le Bar Long (Royal Monceau)



37 avenue Hoche
75008
Paris
Charles de Gaulle-Etoile

Chef: 
Jordan Cohen

Accueil jusqu'à 0h
Ouvert tous les jours
Les meilleurs bars à cocktails de la ville
Coup de coeur

Avec l’arrivée du nouveau chef-barman, un souffle de créativité et d’innovation distingue les cocktails du Royal Monceau. En quelques mois, Jordan Cohen a créé un vrai lien entre le bar et les différents restaurants de l’établissement. Comme tous les espaces du palace, le lieu agréable, lumineux et convivial accueille avec un bonheur certain. Le Negroni est ici réinterprété en Mandarino 1919 - référence à l’année de création du Negroni - à base de Mezcal (Vida), de gros cubes de "glace clair", de bitter (Dolin) infusé à la baie rose et au zeste de pamplemousse, de Tequila, de gin Sacred et de vermouth épicé avec, à la clé, des arômes à la fois épicés et fumés et une belle longueur en bouche. Pour le restaurant Nabu Matsuhisa, il a même imaginé le Plaza de Acho qui marie à merveille le côté japonais et péruvien du Pisco, faisant infuser dans ce dernier de la coriandre, du wasabi, du jus de citron, du sirop d’agave, un blanc d’œuf et quelques gouttes d’angustura. Il faut compter sur cette adresse devenue un lieu de création et d’expression dans l’univers des cocktails.


Notre repas du : 
03 décembre 2018
Prix : 
30.00 €
Plaza de Acho

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♥︎

Avec l’arrivée de Jordan Cohen, le nouveau chef barman, souffle un vent de créativité au Royal Monceau.

Le Royal Monceau, 37, avenue Hoche
75008, Paris

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UC-61
Bar à cocktails

UC-61

Un bon bar à cocktails

Sensations fortes dans ce UC-61 qui reproduit l'ambiance du sous-marin du même nom, allemand, poseur de mines et échoué au large d’Ouessant en 1917.

4, rue de l'Arc de Triomphe
75017, Paris

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