Bar à cocktails

Little Red Door



60, rue Charlot
75003
Paris
Filles du Calvaire

Chef: 
Rory Shepherd

Ouvert tous les jours.
Fermeture annuelle non précisée.
Un très bon bar à cocktails

Chaque année, Rory Shelperd, chef barman sympathique et iconoclaste, nous surprend avec ses nouvelles créations. En 2018 il a décidé de réinterpréter à sa manière les dix valeurs universelles définie par Shalom H. Schwartz. Pour l'« Achievement », il fait infuser de la vodka Ketel One au calcium et à l’argile verte, en y ajoutant un cordial de fleur des champs (soucis, camomilles, hibiscus), du verjus, une teinture à base de racines gentiane et un peu de champagne rosé. Rory Shelperd a vraiment l’art et la manière de transcender les spiritueux classiques pour en faire des recettes exceptionnelles, légères, raffinées et élégantes. Ici, vos hôtes se mettent en quatre pour vous faire vivre une expérience agréable et souvent insolite. Dommage toutefois que les cocktails classiques n'intègrent pas des produits ou ingrédients plus sophistiqués.


Notre repas du : 
09 octobre 2018
Prix : 
15.00 €

Achievement.


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15, boulevard du Temple
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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

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ISBN 979-10-95153-08-5.

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