Bar à cocktails

Malicia (La)



13, boulevard du Temple
75003
Paris
Filles du Calvaire

Chef: 
Quentin Lamy

Accueil jusqu'à 2 h
Ouvert le vendredi et le samedi.
Fermeture annuelle non précisée.
Un très bon bar à cocktails
Nouveauté / Coup de coeur

La Malicia est le bar caché du bar déjà caché La Mezacaleria. Tout le monde ne peut pas y entrer. Contrairement à la Mezcaleria qui se focalise sur des cocktails à base de Mezcal comme son nom l’indique, La Malicia joue sur un registre beaucoup plus émotionnel et spirituel comme le laisse deviner l'intitulé de ses cocktails signature. "Chance" réalisé à base de Bulleit Rye, de Martino Rubino, de  Fernet Branca, de Maraschino et de graines de passion torréfiées qui après plusieurs heures de macération confèrent d'heureuses notes amères, est proposé aux douze chanceux du jour car pas une recette de plus n'est confectionnée. Il est servi dans une coupe de champagne au buvant très fin des années 30 ciselée. Une autre découverte, le "Prémonition", réunit calvados Christian Drouin, Absenteroux, Manzanilla Sherry, Granny Smith, cardamome avec, à la clé, grande finesse et fraîcheur. 


Notre repas du : 
09 mars 2019
Prix : 
13.00 €

Prémonition.


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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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