UC-61

Sensations fortes dans ce UC-61 qui reproduit l'ambiance du sous-marin du même nom, allemand, poseur de mines et échoué au large d’Ouessant en 1917. Avec en sous-sol, un fumoir et ses fauteuils de cuir. On retiendra aussi la maîtrise du barman sur les classiques et une certaine justesse sur ses créations, comme celle à base notamment de rhum Savana, de fine de Calvados du Domaine de la Flaguerie,  de verjus de chez Bourgoin et de Menta Branca de Fernet-Branca. Léger et frais, avec une verrerie fine signée Riedel pour une dégustation toute en élégance.

Cocktail Signature.