Bar à cocktails

UC-61



4, rue de l'Arc de Triomphe
75017
Paris
Charles de Gaulle-Etoile

Chef: 
Quentin Vallois

Fermeture le dimanche et le lundi.
Fermeture annuelle non précisée.
Un bon bar à cocktails

Sensations fortes dans ce UC-61 qui reproduit l'ambiance du sous-marin du même nom, allemand, poseur de mines et échoué au large d’Ouessant en 1917. Avec en sous-sol, un fumoir et ses fauteuils de cuir. On retiendra aussi la maîtrise du barman sur les classiques et une certaine justesse sur ses créations, comme celle à base notamment de rhum Savana, de fine de Calvados du Domaine de la Flaguerie,  de verjus de chez Bourgoin et de Menta Branca de Fernet-Branca. Léger et frais, avec une verrerie fine signée Riedel pour une dégustation toute en élégance.


Notre repas du : 
17 janvier 2019
Prix : 
13.00 €

Cocktail Signature.


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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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