Bar à cocktails
UC-61
4, rue de l'Arc de Triomphe
75017
Paris
Charles de Gaulle-Etoile
Chef:
Quentin Vallois
Fermeture le dimanche et le lundi.
Fermeture annuelle non précisée.
Un bon bar à cocktails
Sensations fortes dans ce UC-61 qui reproduit l'ambiance du sous-marin du même nom, allemand, poseur de mines et échoué au large d’Ouessant en 1917. Avec en sous-sol, un fumoir et ses fauteuils de cuir. On retiendra aussi la maîtrise du barman sur les classiques et une certaine justesse sur ses créations, comme celle à base notamment de rhum Savana, de fine de Calvados du Domaine de la Flaguerie, de verjus de chez Bourgoin et de Menta Branca de Fernet-Branca. Léger et frais, avec une verrerie fine signée Riedel pour une dégustation toute en élégance.
Notre repas du :
17 janvier 2019
Prix :
13.00 €
Cocktail Signature.
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