Bistrot

10 (Le)



10 (Le)

10, rue des Louvriers
78100
Saint-Germain-en-Laye

Responsable: 
Christophe Langree
Chef: 
Philippe Cuau

Accueil jusqu'à 22 h.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermé 3 semaines en août et 1 semaine entre Noël et le jour de l'an.
Un très bon bistrot
Nouveauté

Dans la zone piétonnière du centre de Saint-Germain-en-Laye, le charme des vieilles pierres et la note contemporaine d'un aménagement réussi. Le chef Philippe Cuau sous la houlette de Christophe Langrée propose des assiettes qui, sur de sérieuses bases techniques, mettent en valeur les produits de saison avec tact et gourmandise. Présentations soignées, associations réussies de saveurs souvent sur un mode salé-sucré. Accueil de Claire Cuau des plus courtois. La carte des vins composée de 30 % de vins nature réunit toutes les régions de France et comporte également une sélection de vins rouges et blancs étrangers.

 

 


Notre repas du : 
18 septembre 2019
Prix : 
69.00 €
pour ce repas avec un verre d'anjou Paradis Blanc 2015, Château de la Mulonnière.

 Cocos de Paimpol, chips de Guanciale, jus de wasabi - Canette de Challand, rhubarbe, pousses d'épinard nectarines - Pêche blanche, sirop romarin et sorbet fromage blanc sarrasin grillé.


Vin : 
Pain : 
Fromage :    Fromages de la ferme Sainte-Suzanne.
Café :    Servi avec cannelé et chocolat à la fleur de sel.

A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots, restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 830 établissements à ne pas manquer.

700 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-0951531-0-8.

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