Affranchis (Les)
Écrin élégant pour cette table, mixant banquette jaune d'or, tables marquetées, papier peint à motif végétal et pittoresque <installation> de cornets de glaces dégoulinantes collées sur un mur! Les assiettes sont à l'aune des lieux, joliment présentées, assez originales, jouant d'une palette de légumes et de notations exotiques (patate douce, blettes, curry, safran, céleri-rave...), parfois fort exaltées en saveurs (notre plat) mais pêchant aussi par manque de générosité : notre entrée constituée de six rondelles de betteraves mandolinées et de quarante grammes de poisson nous a laissé sur notre faim. Belle sélection de vins mais à des tarifs souvent excessifs : notre blanc était facturé quasiment au prix d'achat de la bouteille.
Daurade royale marinée au citron vert, sauce tonato et betteraves rouges - Cabillaud nacré en nage de citronnelle et lait de coco, effeuillée de chou de bruxelles et romanesco - Soufflé aux fruits exotiques (très réussi, comme crémé à sa base), crème glacée pina colada
![Jeanne-Aimée](https://www.lebey.com/sites/default/files/styles/resto/public/jeanne_aimee_restaurant_paris_.jpg?itok=-rNpZg_c)
Jeanne-Aimée
On aime le nom de ce bistrot, on apprécie ce clin d’œil à Jeanne-Aimée - la maman de l'un des associés décédée à l'âge de 104 ans le jour où débutaient les travaux -, et on salue le parti pris entr
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![Frenchie Pigalle](https://www.lebey.com/sites/default/files/styles/resto/public/frenchie_pigalle_restaurant_paris.jpg?itok=XZoNZc9D)
Frenchie Pigalle
Grand Pigalle Hôtel, une adresse au nom qui claque et qui renoue avec l’imaginaire du film de Wes Anderson.
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![Benjamin Schmitt](https://www.lebey.com/sites/default/files/styles/resto/public/default_images/default.png?itok=v6NjYZeF)
Benjamin Schmitt
De l'ancien Poulpette, il reste le four à pizza qui trône au dessus du comptoir. Benjamin Schmitt, formé notamment auprès de David Bizet (Le Peninsula), a tenu à le garder tout en
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![Caillebotte](https://www.lebey.com/sites/default/files/styles/resto/public/caillebotte_restaurant_paris.jpg?itok=cRTkLXDB)
Caillebotte
Si seulement on pouvait vieillir aussi bien que ce bistrot installé dans l’ancienne boutique de la famille du peintre Caillebotte !
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![Bon Georges (Le)](https://www.lebey.com/sites/default/files/styles/resto/public/le_bon_georges_restaurant_paris.jpg?itok=tkAjgSWx)
Bon Georges (Le)
Vous avez le choix entre la salle à laquelle fait face le bar et ses précieux flacons ou celle plus petite et adjacente où officie le chef.
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![Canailles (Les)](https://www.lebey.com/sites/default/files/styles/resto/public/canaille_restaurant_paris_david_grimbert.jpg?itok=p_qW8cQD)
Canailles (Les)
La cuisine du nouveau chef Tetsu Yoshida est bien plus qu'honnête : toujours inspirée, elle fait une large place aux saisons, la grande ardoise aux murs en témoigne.
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