Bistrot

Affranchis (Les)



5, rue Henry Monnier
75009
Paris
Pigalle - Saint-Georges

Chef: 
Enrico Bertazzi
Sommelier: 
Keenan Ballois

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le lundi.
Fermeture annuelle non précisée.
Un très bon bistrot

Écrin élégant pour cette table, mixant banquette jaune d'or, tables marquetées, papier peint à motif végétal et pittoresque <installation> de cornets de glaces dégoulinantes collées sur un mur! Les assiettes sont à l'aune des lieux, joliment présentées, assez originales, jouant d'une palette de légumes et de notations exotiques (patate douce, blettes, curry, safran, céleri-rave...), parfois fort exaltées en saveurs (notre plat) mais pêchant aussi par manque de générosité : notre entrée constituée de six rondelles de betteraves mandolinées et de quarante grammes de poisson nous a laissé sur notre faim. Belle sélection de vins mais à des tarifs souvent excessifs : notre blanc était facturé quasiment au prix d'achat de la bouteille. 


Notre repas du : 
22 janvier 2020
Prix : 
47.00 €
pour ce repas avec un verre de vin-de-pays-des-cévennes blanc, Mas d'Espanet

Daurade royale marinée au citron vert, sauce tonato et betteraves rouges - Cabillaud nacré en nage de citronnelle et lait de coco, effeuillée de chou de bruxelles et romanesco - Soufflé aux fruits exotiques (très réussi, comme crémé à sa base), crème glacée pina colada


Vin :    Jolie sélection de vins de propriétaire, si ce n'est le prix excessif au verre.
Pain :    Excellent pain de Landemaine (dans sachet kraft scellé et portant date de fournée).
Fromage :    Persillé de chèvre de la Ferme de Tremblay, dattes Meedjoul, pain à la noisette
Café : 

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