Bistrot

Au Bon Endroit



50, avenue Simon Bolivar
75019
Paris
Bolivar - Colonel Fabien

Responsable: 
Romain Lara
Chef: 
Ollie Clarke

Fermé le dimanche soir et le lundi
Fermeture annuelle non précisée
Un bon bistrot
Nouveauté

Un Anglais aux fourneaux d'un bistrot corse? C'est le pari de Romain Lara qui commercialisait jusque-là des produits de l'île de beauté, en confiant au talentueux Ollie Clarke, tout juste après la fermeture de son Régalade Origins 14, les cuisines de ce charmant bistrot de quartier. Dans les faits, seuls les charcuteries, fromages et certains vins se réclament de la Corse, le reste de la carte correspondant plus à une joyeuse bistronomie d'auteur qui se décline le soir autour de petites assiettes ciselées aux goûts francs et tranchés. La carte des vins privilégie le bio ou les références naturelles et change régulièrement au gré des découvertes et coups de cœur du patron tout en faisant, bien entendu, la part belle aux appellations sudistes. Le service charmant et efficace connaît son affaire.

 

 

 


Notre repas du : 
12 mars 2020
Prix : 
39.00 €
pour ce repas avec une demi-bouteille de corse-sartène 2018, San Micheli, Famille Polidori de Rocca-Serra

Velouté de cresson, crème et croûtons - Basse côte de veau, chou kale (beau et bon jus de viande) - Riz au lait coco (régressif)


Vin :    Carte courte qui change régulièrement
Pain :    Pain de Thierry Breton
Fromage :    Sélection de fromages corses
Café : 

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
Galopin (Le)
Bistrot

Galopin (Le)

Un très bon bistrot

Pas de facéties excessives dans ce Galopin, troquet destroy du quartier Sainte-Marthe, où le formica affronte le zinc, les pierres les briques apparentes, avec un carrelage et des tables garanties

34, rue Sainte-Marthe
75010, Paris

Découvrir le Bistrot


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