Bistrot

Bien ficelé



Bien ficelé

51, boulevard voltaire
75011
Paris
Saint-Ambroise - Oberkampf

Fermé le lundi et le jeudi.
Fermeture annuelle non précisée.
Services proposés : 
Terrasse
Un bon bistrot

Dans la foulée de Bien élevé, Thibault Eurin fonde sa deuxième adresse avec une même constance. Un sourcing rigoureux et écoresponsable spécifiquement dans les viandes françaises maturées qui sont proposées, un art de la cuisson et de l'assaisonnement maîtrisé et le reste toujours frais et bien préparé. Les amoureux des terrasses peuvent être comblés ici (interdiction de fumer néanmoins) tout en profitant d'une formule déjeuner assez imparable pour ce qui est du rapport qualité-prix.


Notre repas du : 
18 septembre 2018
Prix : 
34.50 €
Pour ce repas avec un verre de muscadet sèvre-et-maine-sur-lie, Domaine Landron Chartier

Ceviche de lieu noir courgette citron vert - Ribs de cochon fermier, blettes et purée de carottes - Millefeuille citron, citron vert confit à partager (magnifique !). 


Vin : 
Pain : 
Café : 

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Bistrot

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Un des meilleurs bistrots de la ville

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13, rue Ternaux
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Bistrot

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114, rue Amelot
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Bistrot

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44, rue Jean-Pierre Timbaud
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52, rue Saint-Maur
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42, rue Saint-Sébastien
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Achi
Bistrot

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Un bon bistrot
♥︎

Reconnaissons-le, cette table joue parfaitement les tendances du moment : salle épurée avec murs laissés bruts et puits de lumière, vins naturels et son lot de bonnes et moins bonnes surprises, biè

13 bis, avenue Parmentier
75011, Paris

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