Bien ficelé
Itinéraire Dans la foulée de Bien élevé, Thibault Eurin fonde sa deuxième adresse avec une même constance. Un sourcing rigoureux et écoresponsable spécifiquement dans les viandes françaises maturées qui sont proposées, un art de la cuisson et de l'assaisonnement maîtrisé et le reste toujours frais et bien préparé. Les amoureux des terrasses peuvent être comblés ici (interdiction de fumer néanmoins) tout en profitant d'une formule déjeuner assez imparable pour ce qui est du rapport qualité-prix.
Ceviche de lieu noir courgette citron vert - Ribs de cochon fermier, blettes et purée de carottes - Millefeuille citron, citron vert confit à partager (magnifique !).
Villaret (Le)
Pour y être fidèles depuis de nombreuses années, nous vous confesserons que nous n'avons jamais pris en défaut cette adresse en presque trente ans d'existence.
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Clown Bar (Le)
Après la période de flottement suite au départ du chef Sota Atsumi, le Clown Bar est vite rentré dans le droit chemin autour des valeurs et savoir-faire qui ont fait son succès : une cuisine savour
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Astier
Ce bon bistrot s'est tellement installé dans le paysage gourmand qu'il en deviendrait presque une institution de la République - en tout cas du quartier de la République.
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Restaurant Double Dragon
A une centaine de mètres de leur délicieux Servan, les soeurs Katia et Tatiana Levha ont ouvert en août 2018 une seconde adresse qui puise très franchement son inspiration dans leurs racines asiati
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Restaurant le Saint Sébastien
On peut passer devant l'établissement sans le remarquer derrière une façade qui fut flambant neuve à une époque que les moins de 50 ans ne peuvent pas connaître.
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Basique
Tout ce qui est petit, est-il vraiment mignon?
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